Usar la cuadrica del maestro妃 . , debería ser la cuadrica mas popular del toast de Hokkaido pues, realmente no está bien, adoración!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta polvo (material A) 250 gr
Leche fresca (material A) 80 gr
Crema ligera (material A) 70 g
Proteína (Material A) 17 g
Finos azúcares (material A) 7 g
mantequilla (material A) 5 g
Levadura (material A) 1
5 g
Proteína (Material B) 20 g
Finos azúcares (material B) 30 g
Sal (material B) 3 g
Levadura (material B) 1
5 g
Leche en polvo (material B) 15 g
mantequilla (material C) 10 g

Cómo hacerlo Mediada Francia Hokkaido tosti

Steps 1 to 4

1. Se colocan todos los materiales A excepto el mantequilla por orden de primero líquido luego polvo dentro de embaladora, iniciar proceso de creación de masa agitar 20min después añadir mantequilla nuevamente seleccionar proceso de creación de masa continuar agitar 20min .

2. Comienza base fermentación, hasta 2 veces mayor (yo usé 2 horas)

3. A la leche fermentada rasgar en pedazos pequeños y material B junto poner dentro enca máquina iniciar dar leche procedimiento agitar 20min, añadir material C volver seleccionar dar leche procedimiento agitar 20min (olvidar tomar fotos, posteriores también olvidar, vea texto sí)

4. Agitar bien la harina cubrir sobre película preservativa continuar fermentar 10min, después evacuar, dividir en tres grados, rodar redondo, relajar 15min

5. Tomar una masa floja y buena bema en placas elípticas, voltear la cara desde arriba hacia abajo .

6. En turno haga las otras dos partes, más relaja 10min

7. Los rollos de pasta sueltos otra vez cocida desplegada enrollada en toast mol poner en horno para final fermentación, hasta ochenta por completo (mi horno no tiene función de fermentación, sólo dejar entrar agua caliente .

8. Aproximadamente fermentación 1 hora, cambié tres veces agua caliente, arrepento no comprar un horno de alta gama punto)

9. 发好后刷上蛋液, 170 grados 35min .

10. Aproximadamente 10min superficie se pondrá color, necesita cubrirse papel de estaño evitar superficie tost焦 .

11. Yo 15min ir a ver superficie ya algo ha pasado) salido inmediatamente después de retirar membrana, finalmente gran labor culminado en .

12. Habr contado tardado 5 horas más .

13. Mira resultado ya, ha ha ha merecido

14. Terminado .

15. Organización interna perfecta, sabor no tiene que decir