Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 140 gr
Agua 80 gr
Finos azúcares 20 gr
mantequilla 15 g
Jugo de huevo 10 gr
Sal 1/4 cucharada (1.25 ml)
De levadura seca 1 cucharada (5 ml)
Jamón 5 ra
Decoración de superficie: líquido de huevo entero moderado moderado
Sesame negro moderado moderado

Cómo hacerlo Hot dog panecillo

Steps 1 to 4

1. Según proceso de elaboración de pan a mano, se mezclan todos los ingredientes de elaboración de pan en grupo, moler fuera la etapa de expansión que saque la película fina .

2. Se mezcla buena masa, se pone en olla de cocina, con película preservativa envolver .

3. En temperatura ambiente fermenta a 2,5 veces mayor (a 28 grados centígrados necesita una hora aproximadamente), también se puede poner en hornos de microondas cerrados .

4. Se expulsa la masa fermentada al aire, se divide en cinco porciones machete redondo, realizándose 15 minutos de medio al despertar .

Steps 5 to 8

5. En foto, soy con dobles de consumibles, hice dobles de rollo de pan caliente perro .

6. Prepare las entrañas de jamón

7. Tomar una mediana fermentación buena harina, en la moldura frotar en delgadas harinas largas .

8. Ponga la pasta larga un círculo por un círculo en las entrañas del jamón .

Steps 9 to 12

9. Por turno hacer todos los rollos de jamón, realizar fermentación final, temperatura 38 grados centígrados, humedad 85% de ambiente, fermentar unos 40 minutos, hasta que la harina se convierte en 2 veces mayor que original .

10. En la superficie de la masa frotar una capa todo jugo de huevo, rociar un poco de sésamo negro

11. Horno precalentado a 180 grados centígrados, se colocan platos de horno en el horno mediano, horne se unos 15 minutos, hasta superficie dorado dorado ya puede salir horno .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　Rolo de pan de perro caliente, panes de sabor casero, muy bien comer muy adorable panes ⁇