Breaje de pan - hecha de diversos formatos de pan

　　Veo una hoja de tutoriales de pan enviada por compañeros de clase, pero madera hay receta por lo que se da a las manos tormenta .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 205 gr
Harina baja fibra 50 gr
Azúcar 30 gramos
Levadura 3 gr
huevo entero 35 gr
mantequilla 40 gr
Leche 135 gr
Sal 1 gramo
Raíz seca moderada
cacahuete pur moderado
Datil moderado
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Breaje de pan - hecha de diversos formatos de pan

Steps 1 to 4

1. 1 Leche calentar a temperatura, verter en levadura y azúcar derretir .

2. Luego comenzar con masa, verter en el ingrediente principal además del aceite de mantequilla material, volver a verter en la mezcla de leche, moler en masa. .

3. Posteriormente añade mantequilla, masaje en suave con elasticidad harina, mejor masaje salir película fina . perforar después el agujero en irregular forma .

4. 2 en el ambiente cálido húmedo la primera fermentación a 3-5 veces .

5. 3 fermentación tras la masa extraer, dividido en seis iguales porciones, dibujo dentro es mi compañero del dibujo, yo no subo yo hacer tiempo ya, detrás es yo mismo hacer .

6. En camino frambuesa arándanos se pueden usar granada cacahuete redadas o nueces etc otras frutas en sustitución .

7. 4 hornos precalentar 190 . poner en la mejor forma de pan, poner en un vaso de agua caliente, comenzar segunda vez fermentación .

8. Nota: es dejar el pan fermentar, excepto precalentar entonces después el horno no funciona es moldear un ambiente de temperatura humedad adecuada para que el pan fermente .

9. 5 segundas fermentaciones después saque cepillo todo jugo de huevo, horno precalent 190 grados, mediana 15 minutos .

10. Tiempo específico ver horno regulación .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　La fermentación es importante ⁇ La humedad la temperatura deben un poco más ⁇