Rosong pan originalmente es un tipo de pan duro, pero este tipo de pan de mantequilla también se llama rosong pan, que de él más aroma intenso muy sabroso

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 159 gramos
De levadura seca 5 ml
Azúcar blanco 25 gr
Sal 1.8 g
Huevos 15 gr
Leche en polvo 5 gr
Agua 60 gr
mantequilla 12 gr
Jugo de huevo moderado
Azúcar de harina moderado
mantequilla 24 g

Cómo hacerlo Rosong pan dulce

Steps 1 to 4

1. Tome 30 g de agua tibia ponga la levadura antes disuel liberación al lado para usar, excepto el mantequilla todos los materiales ponga juntos primero mezcla, luego ponga la levadura agua y restante 30 g de agua y huevo masa en masa

2. El proceso de masaje más dolor, comienza se más pega mano poco a poco mantener la masa se volverá suave

3. Luz brillante no pegajosa de la harina poner en mantequilla seguir revolviendo

4. Hasta que la harina pueda germin en continuos pedazos, dejar invernadero fermentar hasta perforar el agujero no colapse e incluso la fermentación tuvo éxito

Steps 5 to 8

5. Harina evacuar dividido en igual cantidad de dosis rodillo luego realizar cur 15 minutos de fermentación

6. Agente . n forma elíptica de arriba hacia abajo rol, cuando rol se dos lados hacia adentro

7. Enrollar bien después apretar compactarse convertirse en tambor medio de aceitunas, poner 38 grados lugar final fermentar hasta la harina convertirse en 2 veces la original (mirando casi casi puede sin necesidad 38 grados, soy horno ligeramente precalentar dejar dentro 20 a 30 minutos)

8. Final fermentar la masa media cortar un bocado poner en aproximadamente 6g de mantequilla fregar sobre huevo esparcir azúcar polvo (mantequilla puede más)

Steps 9 to 12

9. Horno precalentado 190 grados 15 minutos complet

Consejos prácticos para cocinar

　　Este tipo de pan proceso de elaboración simple pero requiere tiempo despacio fermentación, la espera tiene sentido, el final de pan es aromático