Pan de todo trigo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 220 gr
Harina de maíz entera 60 gr
Levadura 3 gr
Sal 5 gramos
Azúcar blanco 20 gr
Agua 175 gr
Aceite de vaca 20 gr

Cómo hacerlo Pan de todo trigo

Steps 1 to 4

1. En 175 g de agua extraer 30 g de fermentación, poner todos los materiales en la máquina de pan moler en masa después de poner en aceite de vaca, volver a moler al grado de arranque, realizar primera fermentación .

2. Fermenta ya, quitarse realizar orografía después, volver a realizar segunda fermentación .

3. En encima frota jugo de huevo, fermenta bien, a 170 grados 20 minutos .

4. hornear bien en arriba frotarse agua de miel, podrá ya .

5.