Recientemente están estudiando purpura patata, luego en la casa del señor vista receta, debido a sí no gust comida dulce, a reducir el contenido de azúcar todo en la mitad, la receta original cada es 20 G azúcar . También en el principal ingrediente hay aproximadamente 6 G de polvo de leche y poca cantidad de sal, yo ni usé . Siguiendo la receta original se añadió 80G de agua, superficie muy rara, así que cambió a 60G, parientes mejor sí controlar la cantidad de agua, no demasiado dogma ah .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 120 gr
Harina baja fibra 30 g
Huevos 12 gr
mantequilla 15 g
Levadura 3 gr
Agua 60 gr
Azúcar blanco 10 gr
Patatas moradas 120 gr
Azúcar blanco 10 gr
Leche 20 gr

Cómo hacerlo Rollos de pan purpura

Steps 1 to 4

1. 紫薯上锅蒸熟,去皮权重,趁热用勺搅成泥,加入白糖糖搅拌均匀,糖化 .

2. escalon añadir leche con raspador agitar uniformemente .

3. Se puede pellizar en forma de bola, no demasiado dilu .

4. Principales materiales mezcl en harina, hasta que saque láminas .

Steps 5 to 8

5. Dado propio de mano pequeña, compró un pequeño y facino de trabajo .

6. Y por unos 40 minutos .

7. Fermentación a 2,5 veces grande, horno con función de fermentación, se puede ajustar a 50 grados, fermentación 40 minutos .

8. La fermentación tras evacuar la harina, dividirse en 6 dosis, despertar en temperatura ambiente 15 minutos .

9. Agente . en círculo, divida la purita pasta en 6 pequeñas esferas, paqu interior aglut, cierre hacia abajo .

10. A la masa de paquete relleno moler en óculo, con cuchillo trazar 5 . 6 pasillo, a trazar a través, ambos extremos no se rompen .

11. Coger las dos cabezas invertida girar en una sola, luego unión juntos hacer un nudo, poner el nudo bajo esconder .

12. La primera hacer, tampoco lo pegué bien, ha ha .

13. Otra fermentación a dos veces grande .

14. Lavar una capa de huevo, esparcir hoja de almendra, horno 175 grados precalent, horne 13-15 minutos .

15. Su señor original, distancia de diferencia lejana ah, aún hay que esforzar .

16.