Panes

　　He hecho pan de muchas veces, siempre falló, no la receta no está bien o la fermentación temperatura no está bien, además de fuerza de masaje no

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Sin sal mantequilla 20 g
Agua 115 gr
Huevos 25 gr
Sal 2 gramos
Azúcar 40 gramos
Levadura 3 gr

Cómo hacerlo Panes

Steps 1 to 4

1. La levadura primero con burbujas de agua un rato, luego se sacar mantequilla y sal (sal más tarde poner, sal puede matar la actividad de la levadura, pero sal a des . antes que mantequilla) frotar en grupo hasta que fase expansión . poner en mantequilla, romper y frotar fuera guante memb .

2. Luego se coloca la harina en el recipiente, 35 gr. fermentación 80 minutos (el tiempo de fermentación depende de la temperatura) dos veces a la altura se saca gas exhausto, enrollar cortar en seis partes de igual peso, rodar círculo suelto 15 minutos .

3. Haga la masa en la forma que usted prefiera . cubra película conservadora, ponga en bande de tost . continúe fermentar (35 grados 60 minutos) .

4. Dos veces grande se saca, se cepilla todo jugo de huevo, luego se pone en horno, arriba abajo tubo 180 grados 18 minutos aproximadamente