Hace mucho tiempo que quiere comer este pan de pan, carne松 + ensalada + flavor de músculo suave, pensar pensar es delicioso . Antes probado torta rollo, esta vez probado pan de rollo no está bien oh! Esta cuca sin sustancia también es muy suave, me gusta!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 60 gr
Leche en polvo 20 gr
jugo de huevo 20 gr
Levadura seca 4 g
Agua 100 gr
Azúcar blanco 25 gr
Sal 4 gramos
mantequilla 25 g
Pece cebolla (sólo hoja cebolla) 2 ra
Jamón 100 gramos
huevo entero 35 gr

Cómo hacerlo Tomate rollito de carne

Steps 1 to 4

1. Ingrediente principal excepto mantequilla todo a perder en panadería, elegir crudo dough procedimiento primera masaje, 30 minutos .

2. Yo uso es máquina de pan ACA, primera masaje después de echar mantequilla adentro, elegir emitir masaje procedimiento, por hora 90 minutos .

3. Es post aceite método, fácil de membrana .

4. Pasada prueba, así el proceso de cruda harina + deshar harina puede alcanzar las necesidades fase expandida de hacer panes .

Steps 5 to 8

5. Atención cuando el rostro puede poner en el panero un trozo de algodón mojado cubra la harina, evitar que la harina superficial se endurezca

6. 发好后取出面团在案板上排气,并揉成面团常温醒一刻钟,可以用湿布盖住 .

7. Este tiempo puede cortar las cebillas . jamón butillo bien .

8. ¡Ya han pasado 2 horas 15 minutos! Coja la masa en con pan de germón de diámetro interior aproximadamente del mismo tamaño cuadrado, ponga en pre-preparado papel aceite de horno, ponga en horno para segunda vez fermentación .

Steps 9 to 12

9. Aproximadamente 40 minutos, harina hasta 2 veces grande

10. Con el tiempo de 3 horas hablar . extraer placa de tostado, y con tenedor en el pan embrion forjar pequeños agujeros, prevenir galleta al hornearse

11. Aplique uniformemente el jugo de huevo, espar flores de cebolla y jamón pero .

12. Pon en horno 180 grados mediano 12 . 15 minutos

13. Se hornea bien y se saca para enfriar, y sobre la horneadora se aplica una capa de papel aceite, evitar secarse

14. A la temperatura a la mano aproximadamente se realiza enrollamiento: poner dos hojas de aceite y panelo en rollo a la inversa, aplicarse un lado de jugo hacia abajo, quitarse el papel de aceite que durante la fermentación tap en base al horno, y en el panelo rod ligeramente unos cuchillos .

15. Aplique ensalada . carne blanda, luego realice enrollamiento, ponga lo más tenso

16. Se puede con ayuda de cinta adhesiva envolver en la capa exterior de papel aceite estampado, enfriar después volver a cortar, yo inmediatamente ya corté, y no pasa nada .

17. Puede cortar 4 porciones, cada una dos cabezas más aplicarse ensalada sal, más sumergir carne松 .

18. El pan con relleno no se puede congelar conservar, la hermeticidad del horno es mejor, se pone en horno conservar 1 . 2 días .

19. Si desea fresco o cuanto antes comerse .

20. Esto también por qué yo hago menos panes . cinta relleno de panes menos ya! conservar demasiado molestia, pero ver sus resultados, el estado de ánimo sigue inmensamente bueno

Consejos prácticos para cocinar

　　1. con el rollo de pastel igual, pan de rollo no horne demasiado tiempo, de lo contrario el rol cuando se romperá; 2. desde el horno sacado, se debe con otra hoja de papel de aceite o sea capa de película conservante, colocado enfriamiento el momento de la humedad también se llevo lejos; 3. enfriamiento hasta la temperatura heel mano casi casi se puede realizar rol! en previsto doblado posición superficie cortar unos cuchillos ayuda al rolamiento; 4. recubrimiento superficial de la leche de huevo se debe con medio huevo más, de lo contrario el color no es evidente ⁇ Yo usado esta vez ya es demasiado poco, en cuadras es ajustado.