Sopas de papa violeta cuatro hojas pan de hierba

2023-10-29 21:43:25El pan

 

  Referencia ren ren rendi cuadrón

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sopa variedad 84 g
Alto fibra polvo 210ke
Bajo fibra polvo 56 gr
Leche en polvo 20 gr
Azúcar fino 40 gr
Sal 2.5 grs
líquido de huevo 30 gr
Agua 85 gr
Levadura 6 gr
mantequilla 22 g
Patata morada relleno 225 gr

Cómo hacerlo Sopas de papa violeta cuatro hojas pan de hierba

Steps 1 to 4

1. Por método de panadería primero se frota fuera membrana .

2. Harina poner en recipiente primera fermentación .

3. La masa se envió a 2 veces grande después, extraer escape gas, dividir en 9 porciones rod circular, estabilizar 15 minutos .

4. Cada pequeña harina molida en circulares mollera, en medio poner 25 gr de una purpura de papas relleno, envolver en una esfera redonda .

Steps 5 to 8

5. Bola redonda compactada plana, . en forma de circular pastel, promedio dividido en 8 partes, cuidado de dejar medio un poco no cortar .

6. Se giran las dos piezas adyacentes en la dirección opuesta, para que corte cara hacia arriba erguida, se rostrea la piel de cara a algunos para que purpura patata salga a la luz y ligeramente aplastada, ordenar la forma de cuatro hojas de hierba .

7. Se pone en bandeja de hornear para segunda fermentación .

8. La masa nuevamente envió en 2 veces grande al sacarse cep huevos líquido .

9. Horno 180 grados, 15-20 minutos .

10.

Consejos prácticos para cocinar

  Práctica de sopa: harina y agua en una proporción de 1: 5: modulación, poner olla dentro fuego pequeño agitando continuamente calentamiento, cuando llegar a 65 grados inmediatamente de fuego, olla colocada en agua fría fresca ya se puede ⁇

Recetas semejantes

BACK