Pan de arroz

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Arroz blanco cocido 200 gr
Agua 100 gr
Azúcar fino 120 gr
Sal 18 grs
Huevos 100 gr
Leche 200 gr
Leche de ⁇ 50 gr
Agua 200 gr
Alta fibra harina 800 gr
Harina baja fibra 200 g
Alta azúcar de levadura 10 gr
Crema sin sal 100 g
Nueces 150 g

Cómo hacerlo Pan de arroz

1. (A) arroz blanco cocido 200g agua 100g (B) azúcar fino 120g sal 18g huevos 100g leche 200g . leche 50g agua 200g (C) alta fibra harina 800g . baja fibra harina 200g alta azúcar levadura 10g (D) sin sal crema 100g (E) nueces 150g

2. (A) Cocinar suave enfriando prepararse para cocinar se debe de agitar sin parar, si es necesario requerir con máquina de cocinar para triturar granos de arroz

3. (B) añadir (A) agitar . añadir (C) agitar hasta superficie ligeramente lustrosa

4. Inclu (D) mezclar hasta harina expandir elástica luego añadir (E) mezclar homogene .

5. Superficie:26 Temperatura

6. Fermentación básica:30 por volteado 20 por

7. Distribu:150g

8. Intermedia fermentación:30 minutos

9. Integral: forma de oliva

10. Final fermentación: 50 puntos

11. Decoración antes de hornear: esparcir polvo dibuj hoja forma cuchillo hornear tiempo de temperatura: arriba fuego 220° C abajo fuego 190° C, 16~18 minutos