Recientemente compar fan hacer panes, porque no y facín, sólo manualmente frotar masa, aunque cans, pero también alegre esto no cans! Esta manada acabo de tener unos dátiles tierra relleno más, por seguir de君 de un soja arena rollo de panes cuadrado, según propio uso de harina, pequeño pequeño ajustó el peso del desagua

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 280 gr
Agua 150 gr
De levadura seca 10 ml (2 pequeñas cucharadas)
Azúcar fino 50 gr
Sal 2.5 mililitros (1/2 cucharada)
Leche en polvo 12 gr
huevo 30 gr
mantequilla 30 g
Datil mo 250 g
Jugo de huevo entero moderado (br pan superficie para)

Cómo hacerlo Rollos de pan casero

Steps 1 to 4

1. Mide bien todos los materiales; la levadura primero con alrededor de la mitad de agua (80 g) despeje de reserva; mantequilla corte pequeño trozo temperatura ambiente suavizar; todos los materiales secos poner en y panera de pan mezcla; luego se poner la parte de la levadura transformada, huevo líquido y el resto de la agua (puede ser en primera parte, el resto ver la situación de mezcla luego añadir discrecionalmente) en, comienzo y masa (mantequilla en este caso no añadir)

2. Harina y a básica conformación, superficie también ligeramente lisa, coque abierto después ligeramente puede salir película cuando se puede preparar pasar al siguiente paso

3. Se abre ligeramente la masa anterior que ya ha producido cierto tejido, se envuelve en aceite ya ablandado (no puede derretirse en líquido) después continuar y masa .

4. Masaje manual para reducir raraño, mejor utilizar este post método de aceite

Steps 5 to 8

5. Mezclar hasta harina hasta fase de expansión, es decir cocer despues puede formar película delgada, romper despues irregulares agujero .

6. A este punto se puede poner la harina en y harina envuelta en película conserv fres para la fermentación, temperatura alrededor de 28 °C fermentación 1 hora a 2-2.5 veces mayor original

7. Se ventila el pan fermentado y luego, se divide uniformemente en 3 partes, rodillo después se realiza una fermentación intermedia de 15 minutos, para que la harina afloje abajo facilite la conforma

8. Tome una mediana fermentación buena la harina . crecimiento cuadrado; dátiles pasta también dividido en 3 partes, tome una de ellas . en rectángulos más pequeños que la harina (es decir en la foto esa cosa oscur乎乎, aha ha, la tecnología de reforma no está en lugar)

Steps 9 to 12

9. Se coloca trozo de dátiles sobre a hoja de masa, desde arriba hacia abajo enrollándose, enroll bien después, recolección hacia abajo colocarse a la horneadora, cubrirse película conservadora para última fermentación, aproximadamente 40 minutos fermentación hasta 2 veces mayor después, extraer cep sobre todo huevo líquido (cuanto más huevo pan se cocine después más profundo)

10. Horno 180 °C precalent aproximadamente 15 minutos, poner en capa media, arriba abajo fuego hornear 15 minutos

11. Los últimos minutos prestar observa bajo los colores la situación, a grado de propia satisfacción ya se puede salir del horno

Consejos prácticos para cocinar

　　Yando la harina, finalmente no verter el agua a la vez toda dentro, se debe según la humedad seca de la harina añadir lentamente ⁇ Si es con máquina y por encima está bien, sí de mano y cara, este peso de agua para el éxito y fracaso y dificultad de y cara es importante ya