Pienso de carne

　　En el acondicionamiento panes, carne松 pan es contado como variedad más sencilla, pensar que él no tiene complicadas conformaciones, ni tampoco lujosas decoraciones . Pero aunque simple, querer hacerlo delicioso sí que hay que pasar el kungfu . La buena ensalada salada y carne松 es imprescindible, como protagonista el pan desde luego también no debe ser ignorado . Para hacer el sabor del pan mejor, también se puede con la superficie de carne松 mejor emparejo, yo esta vez utilizo es método medio se . Esto hace que el pan debido a la fermentación tiempo más largo, por lo sabor y sabor están mejor, y la resistencia al envejecimiento del pan también mejor, incluso en poner al día siguiente comer, sabor tan suave .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 140 gr
Levadura seca 2 g
Huevo 6 gr
Agua 78 gr
Azúcar blanco 6 gr
Modificante de pan (puede no añadir) 0
6 gr
Alta harina de 60 gr
Levadura seca 1 gr
Huevo 10 gr
Agua 20 gr
mantequilla 24 g
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 30 gr
Ensalada sal un poco
Carne sal un poco

Cómo hacerlo Pienso de carne

Steps 1 to 4

1. Primero se mezclan todas las materias primas de la masa de semillas (parte de ingrediente principal en la receta), masaje hasta que masaje comience expansión ya se puede, ya que posteriormente también se hace segunda masaje, por lo que esta vez no necesita masaje hasta la etapa completa .

2. Mezclar bien después poner 32°C, humedad del 75% aproximadamente en ambiente de fermentación 2 horas, a medio camino se puede voltear una cara .

3. La primera levadura buena harina añadir harina principal (en la receta la parte accesoria excepto ensalada sal y carne松) en las materias primas volver mezcl en harina .

4. Luego fermentar nuevamente a expandir a 3 veces aproximadamente .

Steps 5 to 8

5. 肉松面包造型比较简单, seccionar bien después ligeramente salida de aire luego rod redondo se puede poner en papel tró. .

6. Por supuesto también como panes nueva lengua de carne torón panes . abrir enrolladas en forma de aceituna .

7. Pan blanco coloc en horno, poner un tazón de agua caliente final fermentación, aproximadamente 50 minutos aproximadamente .

8. Prueba buena pan fermentado superficie sobre jugo de huevo y agua 1: 1: ajustada la jugo de huevo, horno precalentado a 180 °C horne unos 18 minutos hasta superficie dorado ya se .

9. Ofrece enfriar a temperatura ambiente, superficie aplicarse ensalada sal, de nuevo envolver carne松 para terminar .

10.