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HOMEJamón pan de
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 140 grmantequilla 15 gHuevo 10 grAzúcar blanco 20 grLevadura 3 gragua limpia 80 grLeche en polvo 10 grSal de 2 grcacahuete sésamo tritur moderadoJamón 5 ra intest
Cómo hacerlo Jamón pan de
Steps 1 to 4
1. Mide bien el cuerpo de pan los materiales necesarios .
2. Listo ingrediente .
3. Pan en barril vierte en agua clara, añade azúcar blanco y sal comestible .
4. Agre 10 gr de jugo huevo .
Steps 5 to 8
5. Adi leche en polvo y harina alta fibra .
6. En la harina se esparce harina de levadura .
7. Masajear harina 30 minutos, abrir la tapa ver harina, en este momento la superficie de la harina está más lisa .
8. Con la mano agarre un pequeño trozo de harina, aunque puede expandirse una capa de membrana, pero soportar no cuán caca habrá agujero aparecerá, en este momento la harina está en fase de expansión .
Steps 9 to 12
9. Añadir mantequilla, cubrirse la tapa, nuevamente frotar masa 15 minutos .
10. Buena masa de masa .
11. Con la mano agarrar un pequeño trozo de harina, se puede soportar una gran muy fina membrana, en este momento la harina casi llega a etapa completa .
12. (completamente sin lucha manual)
Steps 13 to 16
13. A la harina con bien moler redonda, poner dentro envol barril, fermentar hasta 2,5 veces el tamaño de la harina original .
14. La masa fermentada buena se extrae, se realiza extracción de aire tras moler en masa originaria tamaño .
15. dividido en 5 pequeñas porciones más homogéneas .
16. Cubre con película conservadora, inmóvil 10 minutos .
Steps 17 to 20
17. Tomar una masa crecer barra .
18. Pon el panecillo en las entrañas de jamón .
19. Por turno hacer y poner en bandejas de hornear recubiertas de papel aceite, realizar 2 veces la fermentación .
20. Fermentación bien pan de embri .
Steps 21 to 24
21. (Si la temperatura baja, se puede poner en la parte inferior del horno un cuenco de agua caliente, poner la horneadora en el horno, con la función de fermentación del horno para la fermentación, también se puede poner la horneadora en una caja de espuma limpia, en los 2 ángulos opuestos de la caja poner en cada un vaso de agua caliente, cubrirse para la fermentación)
22. En el pan embrion se aplican una capa de huevo, esparcir moderada cantidad de cacahuete sesamo roto .
23. Pon en horno bien precalentado, 200 grados 20 minutos aproximadamente .
24.
Consejos prácticos para cocinar
Poética 片语:1: el tiempo de fermentación está relacionado con la temperatura del aire, el tiempo específico depende de las circunstancias ⁇ 2: Fermentación buena harina evacuación después, divida bien el número necesario de porciones, para realizar fermentación intermedia (también despertar los cabellos), esto para más tarde mejor dar pan a la estructura ⁇ 3: En el poner materias primas, mejor primero poner líquido, luego poner harina, encima luego poner levadura ⁇ 4: El agua preferiblemente a unos 30 grados de agua tibia, más favorable para la fermentación de la harina ⁇ 5: huevo se puede cepillar puede no cepillar, si se va cepillar, porque 2 veces la fermentación buen pan de embrión, superficie de piel equivalente ⁇ ten suave ⁇ , soplar bala es romper, por lo que hay que tener cuidado, para evitar cepillar romper superficie, afectar acabado ⁇ 6: El tiempo de cocción a depender de los hornos de cada casa ⁇
