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HOMEPan de miel miel
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Ingredientes principales: moderaciónAlta fibra harina 400 grLeche perfumada 3 grAzúcar blanco 40 grLevadura 8 gSal fino 6 grAgua 240 grRellenos: (mezcla homogénea) moderadasAzúcar blanco 200 grSésamo blanco 20 grPanadería: moderada cantidadAceite líquido 200 gr
Cómo hacerlo Pan de miel miel
Steps 1 to 4
1. Pon todas las materias primas todas se cuentan, de repuesto
2. Ponga todas las materias primas en batidor, añadir agua lenta velocidad agitar homogéneamente, en presión agitar rápida .
3. A harina suave suave, con la mano se puede sacar una capa delgada .
4. Se saca la masa molida redonda ponerse en bandeja de hornear, cubrirse bolsa conservadora, temperatura interior de 22 °C fermentar 1 hora, dividirse en 50g una .
Steps 5 to 8
5. Con rol de dedo crecer bar .
6. Pon en bandeja de hornear, cubre bolsa de conservación, relaja 30-40 minutos .
7. Con moledor de harina los panes se abren . fino .
8. Con la mano corazón rodar la harina desde arriba hacia abajo, volver a rodar cuando, hay que mantener rol uniforme .
Steps 9 to 12
9. La base de interfaz ha de apretar, enrollarse después más relajar 6 minutos .
10. Con cortadora cortar desde el medio, cada 50 g de harina se igual cortan desde el medio .
11. Con los dedos apretar harina, fondo adher sobre relleno .
12. Pon en placa de hornear, placa pequeña de hornear coloc 4as, verticalmente colocar 5as .
Steps 13 to 16
13. Intenté despertar generador despertar 1 hora (despertar temperatura 35°C, humedad 75°C) .
14. Se despertará la superficie del pan en aceite líquido, en la base con una capa fina ya se puede, en entrar en horno plano hornear (superior temperatura: 220 °C-240 °C, bajo temperatura 280 °C-300 °C hornear 14-20 minutos, salir del horno derramar el exceso de aceite, el pan horneado dejar dentro del envase enfriar .
15. Temperatura del horno en: 170°C-190°C entre) .
16.
