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HOMEPack de yogur de coco
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina de fibra: 210g 70% moderadaHarina baja fibra 90 grAzúcar blanco 54 grQuema de leche 30 grLevadura 3 grAgua 30 grSal 5 gramosmantequilla 30 gYogur de 145 grHarina de 80 grRellenos: (mezcla homogénea) moderadasAzúcar 75 gramosmantequilla 75 grseda de coco 150 grHuevos 75 gr
Cómo hacerlo Pack de yogur de coco
Steps 1 to 4
1. primero se todas las materias primas bien .
2. Ponga las materias primas (excepto aceite de mantequilla) en batidor agitar lenta velocidad uniformemente, luego añadir agua agitar en grupo .
3. Luego bat rápido hasta harina suave, lenta velocidad añadir mantequilla agitar homogénea harina absorción .
4. Más añadir rápido a la harina suave, con la mano se puede tirar de película fina .
Steps 5 to 8
5. Se saca la harina rema circular poner en toalla, cubrirse película conservadora fermentar 60 minutos, luego dividir harina 60 gr una rema circular松驰 .
6. Se la masa floja que se realiza final conforma .
7. Primero se expulsa el exceso de aire dentro de la harina .
8. Volver a frotar el relleno en 30g una, frotar redondo, paqu Dentro grupo más medio .
Steps 9 to 12
9. Usar el dedo para apretar la interfaz, evitar fondo de expansión .
10. La base de la masa empaquetada hacia abajo, con la masa de masa bastón homogénea guita abierta, en forma circular .
11. Con corteeso cort cort cruz línea, en medio dejar punto no cort .
12. Cada trozo de buena cruzada, media cada trozo más cort 12 cuch .
Steps 13 to 16
13. Se corta el pan y se pone en bandeja de hornear, se mueve el medio relleno de vuelta hacia arriba, cada pedazo de flor es igual, finalmente en despertador ca en finalmente despert, despertador temperatura de 35°C humedad de 75°C, despertando 1 hora .
14. Se despierta buen pan en superficie ligeramente cepillo sobre huevo, realizar decoración, en medio rociar sésamo blanco, en plano horno hornear, horno sobre fuego a 210 °C bajo fuego a 190 °C hornear 12-18 minutos ya se puede .
15.
