Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

⁇ material formulación ⁇ : adecuada cantidad
Alta fibra harina 350 gr
Harina baja fibra 150 gr
Polvo de cereales 150 gr
Azúcar 50 gramos
Levadura seca 7 gr
Sal 6 grs
cali 种 50 gr
Agua 350 gr
mantequilla 20 g
Nueces trituradas 150 gr
Raíz seca 150 gr
⁇ pasta de cerveza ⁇ : moderada
Cerveza negra 270 gr
Harina negra 150 gr
Levadura seca 8 g

Cómo hacerlo Eufór cerveza panada

Steps 1 to 4

1. Se mezcla material seco y material húmedo, hasta que superficie lisa y elástica, luego se añade mantequilla mezcla hasta harina pueda tirarse la máscara para que se .

2. Se saca la harina por la mitad, y nuez tritur . raisins agitado uniformemente, temperatura ambiente, básica fermentación 40 minutos .

3. Se pondrá en las nueces la masa dividida en 100 g/pe, masa básica dividida en 80 g/pe, rollo redondo, relaja 30 minutos .

4. La masa básica agotar hasta circular, envolver en harina de nuez .

Steps 5 to 8

5. Pondrá interfaz apretada .

6. Pon en placa de hornear, a temperatura 30°C, humedad 75%, fermentación 50 minutos .

7. Con pelo cepillo poner la masa de cerveza homogéneamente cepilla en superficie .

8. Rociar sobre harina negra .

Steps 9 to 12

9. Pon en horno, fuego arriba 200°C, bajó fuego 200°C, inyección vapor hornear 30 minutos .

10.