Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina materia prima: moderada
Alta harina de 300 gr
mantequilla 30 g
Leche 150 gr
Huevos 30 gr
Finos azúcares 45 gr
Levadura seca 5 gr
Sal 3 gramos
Polvo de coco relleno: moderado
cacahuete 50 g
mantequilla 20 g
Leche 20 gr
Huevos 20 gr
Finos azúcares 20 gr

Cómo hacerlo cacahuete floral de pan

Steps 1 to 4

1. Distrib de harina:

2. Todas las materias primas preparadas, según cuadrones medidas bien;

3. Excepto el mantequilla se ponen todos los materiales de masa en la máquina cocinera agitando barril, selecciona 2 turnos agitar 2 minutos, parar y con una aleatoria acompañada pequeña pala se pegará en el muro del barril raspando superficie limpia;

4. Seleccione 5 tramos continuar agitando 3 minutos, la harina ya comenzó a convertirse en elástica, tirando hacia arriba se puede sentir comenzar a tener raíz;

Steps 5 to 8

5. Se añade a aceite de mantequilla cortado y ya ablandado temperatura ambiente;

6. Elegir 2 tramos 1 minuto, luego añadir a 5 tramos 2 minutos, en añadir a 12 tramos agitar 3 minutos, en este momento la harina puede sacar con facilidad la película, pero resistencia no basta, fácil arrancar, borde del agujero no liso, indica harina ha alcanzado etapa de expansión, pero aún no ha alcanzado plena expansión;

7. Elige 12 tramos continuar agitando 2-3 minutos, en este momento harina sacada película es como guante médico transparente, esto es lo llamado película de guante, muy tenaz no fácil rasgar, aun cuando haga fuerza rasgar, agujero también es muy suave, indica harina ha alcanzado etapa de completa expansión, y superficie final;

8. La harina se frota con la mano uniformemente rolla;

Steps 9 to 12

9. Se envasa en cajas con tapa que se envían en hornos fermentación, ahora los hornos tienen con fermentación función, usarla es muy fácil .

10. Coc purón relleno práctica:

11. Que se pesen bien todas las materias primas utilizadas para elaborar pollo coconut y que el mantequilla temperatura ambiente suavice;

12. Se mezclan todas las materias primas entre mezclas uniformemente colocadas, para que cacahuete absorba lo suficiente agua .

Steps 13 to 16

13. Coc arroz pan de ornamenta elaboración:

14. La harina envi a dos veces el tamaño original, ya se puede sacar de los hornos y hacer panes ya;

15. Divide la harina uniformemente en 64 g/p pequeña harina, masaje uniform exhauste rodillo después, cubra la película conserv fres relajada 15 minutos;

16. Tome una pequeña harina pres plano, ponga sobre modesto relleno cocorong; normal debe también a la cocorong relleno según dividido la cantidad de pequeña harina equitativamente, yo perezoso ya quise ocular una cuento, resultado comenzó cocorong relleno de más, de modo que no solo co cuando sal relleno, aún quedan dos harinas sin cocorong relleno se puede empaquetar, solo hay que empaquetar el mes de medio otoño resto de pastel de castapong, hizo 2 de castapong relleno pequeños paquetes de comida;

Steps 17 to 20

17. Envase bien apretado, cierre colocado hacia abajo, relajante 10 minutos;

18. Luego la harina volverse a tira plana, moler en forma elíptica, prestar atención al moler desde el medio comenzando hacia ambos lados, de esta manera se puede hacer cocinho relleno distribuir uniformemente;

19. Lado largo par doblarse;

20. Ya como figura se muestra dobleg de vuelta;

Steps 21 to 24

21. Desde un lado ancho fuera cuchillo, cortar uniformemente 3 cuchillos, cuidado encima no cortar;

22. Por separado voltear dejar cortar cara hacia arriba, es decir en una barra de pan de arroz coc;

23. Todos los panes conformados terminados descargar en bandejas de hornear, enviar a hornos para segunda fermentación;

24. Veinte treinta minutos después se envía a la original 2 grandes, panes que eran mucho más gordos;

25. La superficie del pan cepilla todo el huevo;

26. Colocar en horno precalentado, mediano capa arriba a fuego a 180 grados, horne 18-20 minutos ya puede, durante prestar observa, panes superficie de color después mejor recubrir papel estaño, evitar que superficie horne焦;

27. Panes bien horneados sacarlos secos para poder comerse, claro yo como aún hay que tomar fotos y mostrar un poco .

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