Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra de harina 200
Harina baja fibra 40 gr
Leche en polvo 5 gr
Azúcar blanco 20
Sal 3 gramos
Huevos 25 gr
Levadura 2
5 g
Agua 140 gr
mantequilla 20 g
mantequilla 20 g
粉 ajo 20 gr
Sal 1 gramo
Ocel tost 10 gr
jugo de huevo 10 gr

Cómo hacerlo Jengibre al puré pan

Steps 1 to 4

1. Material de preparación . pesaje cuidadoso

2. Se mezcla material principal sin aceite de mantequilla, masaje en masaje, hasta que masaje en masaje liso con elasticidad .

3. Agregar mantequilla tras continuar masaje, la mantequilla irá lentamente siendo absorbida por masaje, completamente absorbida tras masaje hasta fase expansión .

4. Se buena masa mezclada poner como tapa interior sobre película preservativa para la primera fermentación, temperatura ambiente aproximadamente 60 a 90 minutos .

Steps 5 to 8

5. En la harina fermentación, preparar centelle al pur, mantequilla suavización, mezclar sal . centelle al pur y cel euro pulver y agitar uniformemente (ingrediente cuán puede ajustarse según propios gustos) .

6. Si no oxellos también se puede con final de cebolla sustituir .

7. Examinar harina, harina发 hasta dos veces grande, con el dedo tocar harina pres harina, no rebote no colapso en indicar fermentación bien .

8. Se extrae la harina fermentada con mano presion extracción de aire, la gran cantidad de aire burbuja en la harina es expulsada .

Steps 9 to 12

9. Medir la harina se divide la harina promedio en 8 partes, rodar redondo, relajar 10 minutos .

10. Tomar un relajado después pequeña harina . en trozos, enroll en forma de oliva .

11. En la harina ray longitudinalmente un cuchillo, dejar cálido húmedo se realiza última fermentación, aproximadamente 40 minutos, la harina fermenta hasta 1,5 veces grande .

12. En la superficie del pan fermentado bien frotar una capa todo huevo líquido .

Steps 13 to 16

13. Parte del medio marcado poner sobre el aceite de manzana de limón mantequilla mezcla .

14. Pon en horno precalentado media capa, arriba abajo fuego 180 grados hornear unos 15 minutos hasta superficie dorado ya se .

15. Aunque cuerpo de pan no añade nada pero debido al ajo sabor denso un poco pesado boca

16. Organizacion floja