Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Panadería ingrediente: moderada
Alta fibra harina 185 gr
Polvo de cacao 15 gr
mantequilla 25 g
Chocolate negro 45 gramos
Jugo de huevo 25 gr
Azúcar fino 25 gr
Agua puri 90 gr
Levadura (1+1/4) pequeña cucharada
Entrecin Ingredientes: moderada
mantequilla 25 g
Chocolate negro 45 gramos

Cómo hacerlo Pan de chocolate

Steps 1 to 4

1. Preparada . material sobre denom .

2. Añadir chocolate negro en ingrediente de cuerpo de pan con mantequilla calentar agitar uniformemente .

3. Se masaje los materiales de cuerpo de pan según método directo a harina, pero la mezcla de chocolate con agua junto añadir en harina masaje en masaje, masaje hasta harina puede sacar a cabo película fina .

4. La buena masa mezclada poner en plato, cubrirse película conservante .

Steps 5 to 8

5. Poner en horno X6 realizar primera fermentación .

6. Fermentación hasta 2 veces tamaño, con el dedo sumerg harina en la masa perfor perfor no retrocesar, ya se marca fermentación bien .

7. La harina fermentada con la mano masaje a aire, nuevamente masaje en forma circular, cubrirse película conservadora relaja 15 minutos .

8. Con faceta de . odo en el patrónboard en anillo .

Steps 9 to 12

9. . Chocolate negro y mantequilla en mezclas ingrediente pre-calentamiento derretir mezcla uniforme, aplicarse la salsa de chocolate en las galletas circulares que se abren .

10. Hacer los panecillos como se muestra enrollados, formando longos óculos .

11. Rollada la masa como se muestra en la figura .

12. Se coloca la harina en bandeja de hornear con relleno de papel aceite en horno X6 para 2 veces fermentación .

Steps 13 to 16

13. Fermentación a 2 veces tamaño despues, extraer en superficie cep una capa todo líquido huevo .

14. X6 horno con panadería inteligente precalent, precalent bien después poner en horno mediano superior a fuego 160 grados horne 20 minutos .

15. Para hornear bien el pan dejar enfriar luego se puede abrir comer, sabor a boca suave, concentrado de chocolate con sabor!