Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alto polvo 500 gr
Medodo rosa polvo 20 gr
Leche en polvo 20 gr
Levadura 6 gr
Sal 3 gramos
Azúcar joven 115 gr
Huevo entero 1 (aproximadamente 58) g
Leche 315 gr
mantequilla 40 gr
Relleno: moderado
mantequilla 50 gr
Azúcar joven 50 gr
huevo 50 gr
Leche 50 gr
Polvo de coco 110 gr

Cómo hacerlo cacahuete rellado

Steps 1 to 4

1. mantequilla suavizada con azúcar te uniform

2. Todo huevo por veces agitado

3. Agregar polvo de coco mezcla uniform . finalmente añadir leche sentada dejar coco de coco absorber lleno de agua .

4. Post aceite de método (excepto aceite de mantequilla material machacado hasta harina lisa, reforzada de mantequilla) machacado hasta etapa expansión y base fermentación .

Steps 5 to 8

5. La base fermenta después (dedo manchando seco polvo puntear harina, agujero no regresar) escape aire extraer, dividir 4 porciones, cubrirse película conser fres relajada 15 minutos .

6. La flotación después de la masa comprimida, . crecimiento cuadrado, cubrirse película conservadora continuar suelto 10 minutos (no suelto directamente . , masa no es fácil estilizar, va más . más regresión) .

7. Dorado cacahuete es continuar . crecimiento cuadrado, homogéneamente apilar sobre cacahuete relleno 2/3 de área, no apilar de relleno hacia medio fold, otra vez fold hacia otro lado, fondo pellizco .

8. (Figura relleno dilatado, más tarde otra vez trasladada hacia atrás)

Steps 9 to 12

9. Cada trozo de harina uniformemente dividido en 8 porciones, un total de 16 porciones, dos cabezas en dirección opuesta giraron dos vueltas en fila al horno, colocado en lugar cálido húmedo para la fermentación final .

10. Fermentación completa, superficie cepillar huevo, poner en precalent 180°c horno, capa media, horne 25-28 minutos .

11. Los últimos 10 minutos se puede traslad a la media inferior, evitar sobrecolor demasiado profundo; orden paqu es paleta de tostado girar 90 grados .

12.