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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alto harina/harina de pan 250 grCalabaza pud 80 grAgua unos 80 grActivado seco de levadura 4 grFinos azúcares 20 grSal 3 gramosLeche en polvo 10 grmantequilla 25 gIndias de jamón moderadasSésamo blanco moderadoHueso de huevo moderado
Cómo hacerlo Jamón排包
Steps 1 to 4
1. Calabaza a peciar trozo cocido machacado en calabaza pud poner en panader buque .
2. Principales dentro excepto agua, demás se vier en paqu barril .
3. Comenzar un poco añadi agua, mezclar hasta no secar ni demasiado húmedo, cargar encima paqu barril mezclar cuchillo .
4. Debido calabaza pung tiene contenido de agua, por lo que la cantidad de agua utilizada es relativamente menor .
Steps 5 to 8
5. Masajear masa 30 minutos después añadir aceite fundido que más masajear masa 30 minutos .
6. Mezclar harina hasta ampliar fuera membrana .
7. Si con la máquina de pan frotar dos veces todos no saca la película ideal, se saca, con la mano frotar hasta este grado .
8. Saque el panero mezclar cuchillo, elija realizar base fermentación 1 hora .
Steps 9 to 12
9. Cortar jamón intest uno dividido en dos suplente .
10. Aproxim 6 raí aproximadamente .
11. También se puede raíz entera, individuo siente comer demasiados jamones va sentir culpable nausea . .
12. Fermentación bien, extraer por dos partes, presionar extracción de aire, cubrirse película conservadora despertar superficie 15 minutos .
Steps 13 to 16
13. Despertado una vez, con . masa bastón . en forma de rectángulo largo unos 30 cm, ancho más o menos como intestino de jamón .
14. Corta a los bordes superfluos .
15. De corte a rayas, yo corté 9 rodadas, también cortar ancho punto hacer 6 rodadas .
16. Jamón intest pres una caras, encima vuelva a cubrir una caras, pres una caras, cubrirse una caras, repetir .
Steps 17 to 20
17. Segunda pieza de jamón intest separadamente hacer, es decir cubrir una raíz, pres una raíz, repetir .
18. Hace tiempo con intestino de jamón envolver fideos acab .
19. Final orden .
20. Horno ponga un tazón de agua caliente, final fermenta aproximadamente 50 minutos .
21. La temperatura de fermentación alrededor de 35 grados .
22. El horno de la casa pequeño de 32L de sí, esta cantidad puede hacer 2s, el excedente puede hacer corno de vaca jamón pan qué de, así otro bien después puso en otro otro horno final fermentación .
23. Brush de huevo después de fermentación rociar sésamo .
24. Horno precalentador 180 grados, capa media unos 20 minutos .
25. Grá...
Consejos prácticos para cocinar
La conversión de agua debe ver el contenido de agua de calabaza rong apropi un poco más añ ⁇ La agitación posformada harina tendrá más punto húmedo ⁇
