Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 120 gr
Ba flo 30 gr
Levadura 2 gr
Azúcar fino 25 gr
Sal 2 gramos
Huevos 15 gr
Leche en polvo 6 gr
Agua 80 gr
mantequilla 15 g
Soda de soja rell 100 gr
Red beans 100 gr
Chocolate moderado

Cómo hacerlo Pequeño oso rojo pan de frijol

Steps 1 to 4

1. Se masa el macizo principal con método post aceite hasta etapa de expansión,

2. Temperatura de habitación fermentación hasta 2,5 veces mayor .

3. Exhaustar rollo después cubrirse película preservativa松驰 20 minutos .

4. La harina se divide en 8 de alrededor de 30 gramos de harina, rodillo;

Steps 5 to 8

5. Y 16 gr 1 gr de alrededor de harina;

6. 30 gr de harina compresa fina envolver moderado de soja roja y soja salada relleno .

7. La recauda hacia abajo por turnos colocada en platos de horno pavimentados papel de aceite de silicio,

8. Pon a temperatura alrededor de 38 grados, con cierta humedad en el ambiente se realiza segunda fermentación, la harina fermentada buena es original 2 . 3 veces mayor .

Steps 9 to 12

9. Se la harina fermentada ligeramente sobre plana, luego con un poco de agua peg sobre pequeña bola redonda como oídos .

10. Horno mediano, a fuego 140 grados, bajo fuego 170 grados, 12 minutos ya se puede .

11. Sacado y enfriado después,

12. Con lápiz de chocolate dibujar sobre ojos y boca ya se .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　Hacer orejas pequeñas bola redonda sin simultáne fermentar, cubierta a temperatura ambiente sobre película conservadora además colocada en un lado ya en medio, fermentación de la masa si algunos tambor, se puede ligeramente pres plano, luego pegarse orejas, así proceso de horneado no gran fácil caer ⁇