Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medi se harina moderada
Alta fibra harina 125 gr
Agua 50 gr
Levadura 1
5 g
Leche 25 gr
Maíz grupo modesto
Alta fibra harina 125 gr
Finos azúcares 45 gr
Polvo de cacao 20 gr
Levadura 2 gr
Sal 3 gramos
Leche 30 gr
Agua 50 gr
mantequilla 33 gr
Chocolate negro 80 gramos
Jugo de huevo entero moderado (pulver panera superficial de uso)

Cómo hacerlo Pan de frijol ojo negro

Steps 1 to 4

1. Se mezclan los materiales de harina, mezclan homogéneamente, mezclan en harina lisa, cubren película delgada, ponen caliente a temperatura ambiente fermentar 2 . 4 horas, hasta 2 . 4 veces mayor! (también a la noche siguiente se puede mezclar refrigerar refrigerar pasar la noche ¡oh!)

2. Se mezcla material polvoriento de la masa principal uniformemente, añadir tirado en pequeños trozos la fermentada bien semilla de masa (si refrigerado si necesita recalentar un) añadir agua y leche, agitar uniformemente!

3. Se mezcla la harina hasta la etapa de expansión tras añadir mantequilla, continúa mezclando hasta completa etapa!

4. ¡En ese momento la harina puede tirarse la delgada película de guante!

Steps 5 to 8

5. Se buena masa de harina cubrir sobre retor tejido de agua seca, poner al calor a fermentar 30 . 40 minutos!

6. ¡ Fermentación 30 . 40 minutos después de la harina!

7. Distribuir la masa uniformemente en 12 partes, cubrirse de yeso y despertar 20 minutos!

8. Tome una despierta buena harina aplastar escape después envolver porción del chocolate negro!

Steps 9 to 12

9. Empaquetado ya, recolector hacia abajo poner en placa de hornear!

10. ¡Sigue fermentando unos 40 minutos!

11. El tiempo está frío, hornos con función de fermentación puede como yo, poner en la base del horno un poco de agua tibia, cubrirse retor el líquido seco de gasa en el horno fermentar!

12. Otra forma, puede ponerse una silla bajo pánico, poner la harina poner bajo pánico fermentación, hip hip

Steps 13 to 16

13. ¡Parecido bien después, en superficie cepillo una fina fina capa todo huevo!

14. Pon sobre ba fuego 160 grados precalentado horno cocinar prepar 15 . 20 minutos!

15. Fuera de horno, ha ha!

Consejos prácticos para cocinar

　　Mi mano no tiene chucle bean, ya con chocolate negro cortémoslo en su lugar, hay material si todavía con chocolate bean es mejor! además yo no poner agua, son poner la leche, todos pueden según sus preferencias ligeramente ajust! tiempo de fermentación según temperatura ambiente y tamaño de masaño ajuste! temperatura del horno según propia potencia del horno ajuste! mis datos solamente referencia oh!