Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 100 g
Harina de trigo entero 100 gr
Huevo 35 gr
Leche 110 gr
Finos azúcares 30 gr
Sal 2 gramos
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Tortuga todo trigo paqu

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todas las materias primas se ponen dentro de la incubadora

2. Agita- se hasta base aglomerada luego añadir aceite suavizado a temperatura ambiente

3. Mezcla hasta que la harina pueda sacar la membrana

4. Rollo tras tapa conservo película

Steps 5 to 8

5. Coloca cálido la fermentación hasta 2,5 veces mayor

6. La evacuación tras dividirse en tres porciones, cada porción de alrededor de 95 gramos de harina .

7. Rollo de poner en redondo en bandeja de hornear hacer cuerpo de tortuga .

8. Luego se divide el resto de harina en 6 gr una pequeña harina 12 , rodar redondo hacer pie de tortuga .

Steps 9 to 12

9. Luego divida el resto de harina en 8 g pequeñas harinas 3 y haga cabeza de tortuga .

10. La cabeza y pies no con el cuerpo apoyado demasiado cerca, aproximadamente a 2mm aproximadamente .

11. La fermentación a dos veces de tamaño, pies y cabeza ya están unidos, luego cep líquido de huevo, en precalentar horno 160 grados 18 minutos aproximadamente .

12. Se saca después un poco enfriar, los ojos con chocolate derretido pegado sobre sésamo, boca con chocolate pintado bien .

13. Pies y espalda están con cuchillo dibujado tatuario .

14.