Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadura natural 150 gr
Alta fibra harina 250 gr
Harina baja fibra 20 gr
Azúcar fino 10 g
Sal 1/2tsp
Árboles secos 100 gr
Sombrilla de semilla moderada
Leche en polvo 10 gr
Agua 100 ml lit
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Naturales levadura arándanos flores de semilla pan

Steps 1 to 4

1. Utilización de levadura natural fermentada en estado activo dentro de 2-4 horas después de alimentación

2. Se mezcla a excepción de semillas de flores y arándanos secos en una suave y suave masa

3. La masa masaje bien y coloque arándanos secos en envoltura masaje uniform

4. Se coloca la harina redonda en tina cubierta de película conservadora y paño húmedo fermentación, la fermentación de levadura natural tiempo más largo, según temperatura diferente 2-4 horas están posibles

Steps 5 to 8

5. Hasta la harina fermentación sistema dos veces grande, con el dedo manchar seco polvo, puncionar dentro grupo no rebote, no pisar aire cara para la fermentación éxito .

6. La fermentación exitosa harina etc se divide en tres pedazos, rodar redondo tras cubrirse paño húmedo fijar relajado 25 minutos

7. Pon la harina por abierto en el círculo

8. Como se muestra en la figura, plegado tras enrollarse

Steps 9 to 12

9. Apresar cierre

10. Se pone en bandeja de hornear sobre cubrir paño húmedo segunda fermentación

11. Fermentación hasta dos veces mayor después, en la superficie del pan rociar agua o cepillar sobre huevo

12. Aplique el debido número de semillas de aliz, horno precalent a 170 grados, mediano cocinar unos 22 minutos .

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