División de Manoto

2023-10-29 21:38:29El pan

 

  Este cuadrón proviene de conejos, el molde es de 450g de toast caixa también en su casa rotada, mi casa molde de hornear cada vez más rápido se adher no se atasca, hé hé~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche 215 gr
Medalla de oro alto pol 300 gr
Azúcar blanco 42 gr
Sal 3.6 g
Levadura seca 3 gr
Sin sal mantequilla 42 g
Cabezas de frambuesa 1

Cómo hacerlo División de Manoto

Steps 1 to 4

1. Separar la vaina con cuchillo, arrancar la vaina semilla, poner en la leche, cocer la leche hasta ligera ebulli .

2. Refrigerar despues poner nevera refrigerar una noche .

3. Si es urgente al menos también que enfríe hasta a coincidir con la temperatura del refrigerador .

4. De verano hacer pan, se necesita con refrigerado líquido para evitar temperatura de masa demasiado alta

Steps 5 to 8

5. Alta harina verter en recipiente, cavar un agujero en poner la levadura dentro para mezclar un, verter en leche, azúcar finalmente añadir sal

6. Harina masaje hasta maíz expansión, tanto se puede añadir ablandado mantequilla, . signo de expansión: harina ya no pega manos y patrón, tirar un trozo de harina muy tiene elasticidad, puede más o menos sacarse película, pero no necesita muy lisa y fina película)

7. Después de añadir mantequilla, continuar masaje hasta fase de masa completamente expansión .

8. (Marca de fase completa: se puede sacar grandes pedazos de película con elasticidad y suavidad, no fácil arrancar, con el dedo top romper la película después, agujero roto rodeado suavemente en círculo)

9. La masaje completa después, se realiza base fermentación .

10. Pone la harina en lugar cálido húmedo, fermentar aproximadamente 1 hora .

11. El tiempo de fermentación puede variar ligeramente por factores como el medio ambiente .

12. ¡Asegúrate de cuidar verano el rostro no exceso! (juzgar fermentación, con mano sumergir liger agua o harina, perfor debajo grupo, no bola ni colapso es que la fermentación completa)

13. Finalizado, dividir la harina uniformemente en 3 porciones

14. Rollo . , cubrirse película conservadora relaja unos 20 minutos .

15. A la relajación terminada, bat bat bat harina exhala, se la harina quema afuera, y suave se enrolla desde los lados .

16. Enrollar bien después continuar relajado unos 10 minutos como si

17. Otra vez teñida, y enrollada .

18. (Nota dirección del volumen no es la misma que arriba oh)

19. Formado despues, se 3 rollos, igual dirección poner dentro de la caja toxi .

20. Realizar fermentación final .

21. Dejar en lugar cálido de fermentación, unos 40 - 50 minutos .

22. Atención observar estado de fermentación no inflamar sobre .

23. General envió, mano levemente presión, lento retroceso un, molde interior 9 por ciento lleno (si con tapa podría 7-8 por ciento lleno) no en la masaje superficie pok, buscar un lugar inconspicu .

24. Tiene experiencia después no punc, afecta pi foto oh .

25. Enviado el touzo al horno no crece individuo, organización muy gros .

26. La fermentación terminada, en superficie frotar líquido de huevo o leche, o agua...

27. Precalentar horno 180 grados 170-180 grados, medio inferior, horne aproximadamente 35 minutos .

28. El tiempo de cocción y color tostado pueden haber salido y salido según el horno diferente .

29. Necesita propia flexibilidad ajust .

30.

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