Corno de vaca alab

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 20 gr
Agua 60 gr
Leche 60 gr
Levadura 4 g
Azúcar blanco 20 gr
Flites de gaso 120 gr
Sal 2 gramos
Huevo de huevo moderado

Cómo hacerlo Corno de vaca alab

Steps 1 to 4

1. Se mezcla agua, leche, azúcar blanco juntos agitar uniformemente

2. Agregar polvo y levadura suavizar harina, sua hasta superficie lisa ya se puede

3. La suave masa de harina mach abrir con película conservadora bien congelar 30 minutos

4. La masa congelada se saca, . crecimiento placas cuadradas, envolver lonchas mantequilla poner borde apretado

Steps 5 to 8

5. Con molde de masa golpear suavemente para que la masa se extienda, la masa se ha de moler en grosor uniforme, se abre la masa de masa hacia el centro 1/3; luego de arriba hacia el centro se pliega para que las pastillas sean dos plitas

6. Volver a golpear la hoja para que la estire, crecer cuadrada, ambos extremos hacia el medio de contraple, de nuevo arriba abajo contraple para formar 4 pliegues, poner en nevera refrigerar 20 minutos

7. Se toma la hoja fuera . fino, quitar los dos extremos, cortar en triángulo, en el medio del triángulo cortar un orificio, ambas manos presionar ligeramente piel de pasta hacia delante rol, recoger la parte hacia abajo poner en bandeja de tostado, formando cuerno de vaca, cepillar sobre una capa de huevo y después realizar fermentación, fermentación a 1,5 veces grande ya se vuelve a cepillar huevo

8. Hornear hasta dorado