Espere aromatol- natural levadura medio sembrado toast de Hokkaido

　　Esperar esta palabra tiene muchas de las caras, a veces es ansiedad . desesperación, a veces es soledad . aventura práctica, a veces es tranquilidad . despreocupación...y esperar a un pedazo de masa la fermenta para mí se parece al extremo algún tipo de conviv . Pasar dos días de tiempo, sólo para hacer un toast así de parecer plano y sin maravilla? Sí, en el primer día después de levantar invierno, un día no cálido, lentamente y despacio esperando dióxido de carbono levantarse de mus mus mus aire nido, para que la masa blanca y blanca silenciosamente hinche, la masa de Hokkaido rica de crema clara y queso de huevo, para que la masa fermente después como la piel blanca de tierno bebé, a través del brillo húmedo . Entrado horno, originalmente ya jorobado y redondo harino más y más se activa, rápidamente de la molde de toast emergió cabeza, lentamente y lentamente se convirtió dorado dorado amarillo . Y en este momento, en el aire se impregna de levadura natural . harina . harina . crema mezclada de aroma único . Este momento viveno lleno... del momento en que sale del horno, el valor de la espera fue confirmado, y en cortar un trozo, enviar entrada en, ese olor entrar en tu cuerpo después... esta espera conseguida viveno, ya no es difícil resistir . Parece que es así de ordinario, mas su vivencia, usted no puede comprar en el mercado, requiere que usted personalmente espere .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medias - alta fibra harina 200 g
Medias - levadura natural 150 gr
Medias - crema ligera 90 g
Medias - huevo puro 20 gr
Medianas - azúcar 10 g
Medias - agua tibia 15 g
Harina - huevo claro 24 gr
Harina - azúcar fino 35 g
Harina-sal 4 g
Harina-leche polvo 18 g
Harina - crema ligera 10 g
Harina - levadura natural 80 gr
Harina - alta fibra de harina 80 g

Cómo hacerlo Espere aromatol- natural levadura medio sembrado toast de Hokkaido

Steps 1 to 4

1. Masticar hasta que la harina apenas comience expansión ya se puede, sin masticar hasta completa expansión

2. La temperatura ambiente fermenta hasta dos veces mayor (la levadura natural refrigerada fermenta demasiado despacio, yo fermenté a una noche a la temperatura ambiente de alrededor de 7 grados, a las 11:30 de la noche mezclé bien, fermenta hasta las 7 de la mañana siguiente .

3. Para referencia de los cilindros)

4. Se fermentadas las medienas con mano palmera de puño manchar polvo seco aplastar escape, luego añadir material de masaje, mezcla masaje hasta masaje completamente expansión, este tipo de masaje húmedo mucho, masaje masaje requiere considerable resistencia, hasta que se puede sacar una buena membrana de guante es conveniente .

Steps 5 to 8

5. La masa mezclada bien después dividirse en dos iguales, cubrirse película conservadura relajada 25 minutos

6. La harina se press plana tras enrollar

7. Dos heces enrolladas poner en la caja de toast

8. Cubre película conservadora y húmeda fermentación hasta dos veces mayor .

9. Horno precalentado a 200 grados, horno inferior, bajar fuego 200 grados sub fuego 140 grados horne aproximadamente 45 minutos