Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
es decir levadura 3 gr
Azúcar fino 40 gr
Sal 3 gramos
Leche entera en polvo 10 gr
huevo entero 25 gr
Agua 135 gr
mantequilla 25 g
Soyada rellena moderada

Cómo hacerlo Máquina de pan de base cero - soja sandia pan

Steps 1 to 4

1. Todas las materias primas peso listo, para evitar cuando sea necesario manos ocupadas pies confus .

2. Quitar la levadura . mantequilla . soja arena rellena, el resto de materias primas se coloca en la máquina de pan, selección y masa procedimiento 10 minutos, y masa terminada inmóvil 30 minutos .

3. Pon en levadura, y harina 10 minutos .

4. Poner el mantequilla continúa y masa, hasta que el mantequilla sea masaje totalmente absorbido, en este momento ya se refleja la ventaja de la panadería, evitarse la manada llena de mantequilla mezcla .

Steps 5 to 8

5. Siempre inspeccionar harina, esperar harina no ponerse a pegajos se saca harina .

6. Con lucha . revolver, continuamente agitar harina, producir maíz .

7. Cuando se masaje la harina a se puede apretar película delgada, ya se indica haber machado .

8. Pon la buena masa machada en el barril de máquina de pan, cubrir paño húmedo, elegir baja temperatura fermentación 1 hora, pronto a tiempo hay que prestar observa .

Steps 9 to 12

9. La fermentación coloque original de 2 . 2.5 veces grande, con el dedo sumergir encima polvo, en la harina stamp un poco, sacando el dedo después, agujero en 1 minuto sin cambiar, ya indica la primera fermentación completa .

10. La masa fermentada que se saque, se mezcle burbujas afuera, dejar en casofe despertar unos 15 minutos .

11. La harina coje abierta, aplique sado soja relleno .

12. (Perdón mi . s más fea)

Steps 13 to 16

13. Retirar la máscara de abajo a arriba .

14. Con raspadora cortar desde el medio .

15. (La parte superior no cortar oh)

16. Cortar cara hacia arriba poner la pasta cruzada torcida, poner en envasadora barril, superficie rociar un poco de agua, elegir el procedimiento de fermentación 90 minutos .

Steps 17 to 20

17. Cuando segunda fermentación crece grande a 2 . 2.5 veces grande .

18. Seleccione hornear medio color 40 minutos .

19. Hornear terminado sacarlo se seca ya se puede .

20. Corta o qué tac...