Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alta fibra polvo 260-gr
Agua 140 gr
Huevo 20 gr
Azúcar rojo 40 gr
Sal 2.5 grs
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g
Nueces 25 g
Carne de dátiles 25 gr

Cómo hacerlo Rojo azúcar rojizo nuez pan de

Steps 1 to 4

1. Se primero las nueces cortan, las dátiles des núcleo después también cortan al tamaño de grano amarillo (el peso de las dátiles es después de des núcleo 25 gramos);

2. Primero se vierte azúcar roja en agua y después, se filtra un poco, filtrar impurezas;

3. La cacerola agitando por turno se pone primero en sal . rosa azúcar agua . todo líquido de huevo, luego se pone en alta fibra polvo, la levadura se coloca encima de la harina);

4. Se coloca la olla de agitación en la máquina cocinera, con la máquina cocinera se frota hasta poder sacar una membrana más gruesa, luego se añade mantequilla frota hasta etapa de expansión (es decir se puede sacar granos de película semitransparente no fácil de romper), finalmente se vierte dátiles nuez rojo, con el más mínimo frotar sobre un minuto, frotar uniformemente ya se;

Steps 5 to 8

5. Se buena masa de harina rodar redondo, poner en tina, cubrirse película conservadora, poner en cálido lugar para base fermentación, harina fermentar hasta dos veces grande, con el dedo sumergir encima polvo en masa, extraer tras harina agujero no rebote o rebote lento, es decir base fermentación terminada (si agujero rápidamente rebote es insuficiente fermentación, si harina colapsó entonces indica que la fermentación se sobrepasó);

6. Se muele masa ligeramente exhausto, se divide en 7 iguales partes, rol tapa redonda sobre película conserv fres,松驰 15 minutos;

7. La harina suelta finalizada, tomar una harina, liger presión extracción de aire, volver molar formas de crecimiento lengua;

8. . reverso traspres fino fondo, desde arriba a abajo enrollado en simple forma, cierre apretado;

Steps 9 to 12

9. Se coloca la harina en el molde, reciclado hacia abajo, el molde se debe aplicar de antemano una capa de mantequilla antideso, (molde es de 10.5 cm x 6 cm, sin molde también puede colocarse directamente sobre la toalla);

10. La masa se pone a lugar cálido húmedo hace la fermentación final (yo lo pongo horno o microondas superior, inferior más capa poner sobre un cuenco no completamente cocido, aproximadamente alrededor de 90 grados de agua caliente, cerrar la puerta del horno para generar calor y humedad, invierno el clima temperatura es bajo, medio camino el agua se enfría para volver a cambiar el agua caliente);

11. Finalmente la fermentación terminada, en la superficie de la masa se cepilla huevo, horno de antemano precalent a 180 grados, sub baj fuego, se ponga la masa en media baja capa, horne 18 minutos ya puede, salido del horno se debe de molde inmediatamente, trasladar a la red de hornear enfriar, luego sellar conservar .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　Diferente marca de harina absorción de agua no es la misma, el invierno y verano harina absorción de agua también diferencia, mano frotar y máquina frotar absorción de agua también hay diferencia, así de humedad adición debe según la dureza suave de la harina hacer adecuado ajuste ⁇ Cada horno tiene un temperamento diferente, a ajustar según las condiciones de su propio horno el tiempo y la temperatura