Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Todo un huevo
Leche 115 mililitros
mantequilla 30 g
Azúcar blanco 40 gr
miel de miel 10 g
Sal 4 gramos
Levadura de polvo 3 gr

Cómo hacerlo Soy alborotado toast de leche fresca

Steps 1 to 4

1. Primero se calienta la leche a unos 35 °C, se añade levadura y se reposa 10 minutos .

2. Huevo golpeado uniform, añadido azúcar blanco, sal, miel, agitado uniform .

3. La sedimentación del líquido de levadura de leche agitar un poco, luego se mezcla a el huevo .

4. A la mezcla del primer paso añadir harina alta fibra, comenzar a revolver con pleno gozo la masa, hasta tirarse la harina puede formar láminas, separarla de agua caliente de alrededor de 28 °C realizar la primera fermentación, tardando aproximadamente 1 hora .

Steps 5 to 8

5. Sacar la harina fermentada (con el dedo perfor un agujero, agujero no retroceder, y tirarse la harina tiene nebulosidad), temperatura ambiente a despertar 15 minutos .

6. Se divide la harina en tres partes, se las frota bar crecimiento .

7. Empezar trenza . ! Ambas cabezas se tienen que cer boca oh .

8. La trama arreglada plegara por tercia partes poner las dos cabezas izquierda hacia el medio plegándola, voltear un lado, presionar un presión .

Steps 9 to 12

9. Colocar molde en, poner el molde en olla, 38 °C agua aisl agua realizar segunda fermentación, esto también necesita aproximadamente 1 hora .

10. Después salió es así . otra de más grande aproximadamente dos veces .

11. Horno precalentado 180 °C, introducir en horno poner medio baja capa, subir bajar fuego hornear unos 30 minutos, observar encendido .

12. finished!