Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medias-alta harina 200 g
Medias - levadura natural 150 gr
Medias - agua fría 80 gr
Mañería - medi se todo
Harina principal - alta harina 70 g
Harina principal - baja harina 30 g
Harina principal - fermenta leche 35 gr
Harina principal-sal 1/4tsp
Harina principal - mantequilla 20 g
Harina principal - huevo 1o
Hostia principal - arándanos secos 50 gr
Hostia principal - arándanos 50 gr

Cómo hacerlo Ense natural levadura arándanos arándanos pan de arándanos

Steps 1 to 4

1. Se mezcla material intermedio

2. Masticar hasta que la harina apenas comience expansión ya se puede, sin masticar hasta completa expansión

3. La temperatura ambiente fermenta hasta dos veces mayor (la levadura natural refrigerada fermenta demasiado despacio, yo a temperatura ambiente de alrededor de 7 grados fermenta unas 8 horas)

4. Se fermentan las mediadas con mano palmada de puño manchar polvo seco aplastar escape, luego añadir material de harina, mezcla masa hasta maíz completamente expansión .

Steps 5 to 8

5. En buena masa de masa añadir arándanos secos y arándanos secos

6. Se rolla harina redonda cubrirse película conservadora y húmeda fermentación

7. Fermentación hasta dos veces mayor

8. Divide la harina en dos grados divididos enroll levantar sentada relajada 20 minutos

Steps 9 to 12

9. La harina se aplasta con la palma

10. La plegada masa se presenta en forma de triángulo, recauda hacia abajo sobre la placa de tost cubrir sobre húmedo fermenta

11. Fermentación hasta dos veces mayor, superficie spray de agua, superficie soleado sobre polvo seco

12. Con cuchilla cortar en el pan dos ranuras, horno precalentar a 180 grados, mediano cocinar unos 22 minutos .

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