Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alta fibra polvo 300 gr
Harina baja fibra 100 g
Leche 185 gr
Crema ligera 53 g
líquido de huevo 32 gr
mantequilla 32 gr
Finos azúcares 45 gr
Sal 5 gramos
Levadura 4 g
Red bean sand 400 gr
Tomate de almendra moderado

Cómo hacerlo Sata de soja roja paqu

Steps 1 to 4

1. Se ponen todos los materiales de harina excepto el mantequilla por orden en la olla de agitar (primero en líquido, luego en turnos en sal y azúcar, luego sustancias de harina, levadura se pon encima de la harina);

2. Se coloca la olla de agitación en la máquina cocinera, con la máquina cocinera se frota hasta poder sacar una película más gruesa, luego se añade mantequilla frota hasta etapa de expansión (es decir se puede sacar largas láminas semitransparentes no fáciles de romper);

3. Se tira bien la harina redonda, se pone en olla, se cubre película conservadora, se pone en cálido hace base fermentación;

4. La harina fermenta hasta dos veces grande, con el dedo sumergir encima polvo insertar aglut, extraer tras harina cavidad no rebote o rebote lento, es decir base la fermentación terminada (si cavidad rápidamente rebote es insuficiente fermentación, si harina colapso es indicar la fermentación excesiva);

Steps 5 to 8

5. A la masa descompresión ligera, dividir en 16 iguales, rodar tapa redonda sobre película conser fres,松驰 15 minutos, en este momento también dividir la soja arena en 16 porciones, cada porción, frotar ligeramente redonda;

6. La harina suelta finalizada, tomar una harina, liger presión extracción de aire, volver amolar en círculos;

7. Volver la harina tras envolver en soada;

8. Se cierra apretada;

Steps 9 to 12

9. De nuevo voltear, cierre hacia abajo, frotar círculo;

10. Se empaca la harina individualmente y luego se dibuja en horneadora (horneadora es 28 cm x 28 cm no pega horneadora);

11. La masa se pone a lugar cálido húmedo hace la fermentación final (yo lo pongo horno o microondas superior, inferior más capa poner sobre un cuenco no completamente cocido, aproximadamente alrededor de 90 grados de agua caliente, cerrar la puerta del horno para generar calor y humedad, invierno el clima temperatura es bajo, medio camino el agua se enfría para volver a cambiar el agua caliente);

12. Finalmente la fermentación terminada, en la superficie de la harina se cepilla el huevo, se ponen los trozos de almendra;

Steps 13 to 16

13. El horno de antemano precalent a 180 grados, sub baj fuego, se ponga harina en medio inferior capa, horne 20 minutos ya se puede, salido horno hay que desmolde inmediatamente, trasladar a red horne dejar fresco, luego sellar conservar .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　Diferente marca de harina absorción de agua no es igual, el invierno y verano harina absorción de agua también diferencia, mano frotar y máquina frotar absorción de agua también hay diferencia, así que de humedad añadir ha de según la blandura dureza de la harina hacer adecuado ajuste; cada horno de temperamento es diferente, ha de según las condiciones de su propio horno ajustar tiempo y temperatura