Libre de mest ultra nutri europak - quizás la más sencilla grosero a su antojo de pan receta

　　Esta receta es la anterior racha de una clase de pan gratis por casualidad oída, aunque la enseñanza de aquel maestro no es rigurosa, pero eso no impide este panecillo asombrar mi entera familia . 免揉 . sólo hay que fermentar una vez . frutas casualmente dejar . sabor de cereal rico . sabor suave suave... siempre que garantizar todas las materias primas distribución homogénea, entonces completamente no tiene que preocuparse por el fracaso . Además pues, este tipo de panes tienen combinaciones de sabor infinitas posibilidades . : Quien quiera intenso aroma de nueces, además de esparcir diversos colores a hornear frutas secas, también se puede usar todo tipo de cereales que siempre son pesados de sospechoso, también aceite de maní o aceite de nuez; quien quiere polipo ácido dulce, granada de carramar seco siemeja azúcar seco mantido piel de naranja... qué poner; quiere comer que sea saludable nutrición promover cremovimiento, harina negra . harina de avena . harina de maíz . cascara . harina de maíz . harina de soja... siempre que la pasta y cantidad líquida sea suficiente, la variedad de cereales puede ser apilada indefinidamente dentro de limitado uso; todo el niño quiere cambiar variedades de sabor, no, agua puede cambiar a leche/leche clara/jugo de frutas pesado sabor, imposible no! tan muchos panes de hornear, pequeños compañeros no consideran enviar el pastel hasta el final? si realmente hay alguna duda, o si tengo alguna experiencia de hornear, les dejaré comentarios más en el corazón~XD

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de alta dureza media 400 gr
Preparo seco de levadura 5 gr
Azúcar blanco 30 gr
Sal 5 gramos
Agua 200 gr
Aceite comestible 50 gr
Huevos 2 piezas
Polvo de cereales 80 gr
Frito arbitrario

Cómo hacerlo Libre de mest ultra nutri europak - quizás la más sencilla grosero a su antojo de pan receta

Steps 1 to 4

1. Ingredientes mezclados: harina + miscela + azúcar + sal, con huevo tirar mezcla uniform . > esparcir levadura, verter agua, con raspadora o raspadora mezclar en conjunto . > huevo + aceite mezclar, añadir harina, masaje uniform . > añadir nueces & frutas secas, masaje uniform .

2. (No hace falta exceso de masaje, estado de harina como figura)

3. Fermentación: cubrirse película preserv fres, poner a cálido lugar fermentar hasta 2,5 veces grande, picar ligeramente un agujero, alrededor de orificio agujero no colapso, o hundimiento tras ligero retroceso, ya puede .

4. (fermentación antes y después de ejemplo figura) inspeccionar la fermentación éxito después se puede precalentar horno, arriba abajo fuego 200 °C .

5. Reformar: poner la harina peso peso fraccion colocarla en el molde de preferencia, recuerde aplicar aceite spray polvo antideso; no querer usar molde, en la superficie de la harina esparcir harina de maíz o germen de trigo, volver cortar dos cuchillos ayudar expansión .

6. Advertencia especial: este paso no evacuar! Poner en molde o partición cuando se guste rápido ajuste, no destruir único una fermentación bien no fácilmente producida el gas, de lo contrario en el horno la harina no se expandirá .

7. Si sobre el funcionamiento no hay confianza, entonces una entera harina directamente en horno también puede go~

8. Hornear: se traslada el pan en el horno inferior, temperatura ajustada a 170 °C arriba abajo fuego, hornear 35-40 minutos, a esperar piel superficial sobre color焦脆 antes de salir horno .

9. Conservación: pan de horno después, debe dejar enfriar hasta ligera temperatura, empacar en bolsa de conservar fresc conservar, para evitar que la superficie se vuelva demasiado seca dura .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Con respecto a la harina: dado que la fórmula no enfatiza la fortaleza de la harina, sobre organización y no hay ningún requisito de altura, combinando mi experiencia, desde que la dureza de la harina no sea inferior al 11% (más de centímetro) y el contenido de cereales no exceda del 20%, debería no causar harina no conformada ⁇ 2. Respecto a líquidos: (1) El tipo de aceite de grasa también a su gusto, pero un poco a tener cuidado ⁇ ya que no necesita masaje, desde el principio añadirse a la masa se debería ser aceite líquido, incluyendo mantequilla, también debería derretirse y luego añadir ⁇ (2) Si se quiere ahorrar grasa o incrementar reducir huevos, entonces otro volumen de líquido ha de aumentarse correspondientemente 50 - 80 g ⁇ 3. Respecto a la agitación: hay que asegurar que todos los materiales se distribuyen homogéneamente en la harina, así, una única vez de fermentación sólo va a ser homogéneamente suficiente, por lo que mejor seguir el orden que yo he practicado para mezclar materias primas ⁇ 4. Respecto fermentación: No se recomienda aumentar la frecuencia de fermentación, o refrigerar fermentación, ya que ambas prácticas requieren un componente suficientemente alto (azúcar aceite huevo leche) para mantener la vitalidad de la levadura ⁇ Si eliges un modelo sin aceite sin huevo sin leche y poco azúcar para hacer este pan, entonces fermentar 2 veces o refrigerar fermentar, posiblemente va a hacer que la levadura se consuma demasiado grande, lo que conduce a fermentación excesiva, entonces el pan horneado saldrá de volumen más pequeño, tejido interno también en más compacto; al mismo tiempo la baja temperatura también puede hacer que la harina absorción de agua se deteriore, cuando horne también puede formar una piel más gruesa, esto va a afectar el sabor ⁇ Yo hasta el momento ya he hecho 3 veces, cada una conjuga diferentes materiales, entre las que también hay ingrediente bajo de conciliación, cada una solo pasa por una fermentación, sabor muy suave~ (por supuesto, cada uno para el suave requerimiento es diferente, si quieres ⁇ nube general ligera almohada tan suave ⁇ el efecto, entonces este cuadrado todavía no basta gdd.)5. Sobre evacuación: hay compañero pequeño preguntando necesidad no evacuación, la respuesta es necesario ⁇ Primero debemos entender el propósito de la evacuación qué ⁇ la evacuación generalmente actúa para dos fermentaciones de harina, la primera fermentación después de la evacuación, una es para expulsar el exceso de dióxido de carbono, para la próxima fermentación dejar espacio y estimular la vitalidad de la levadura; segunda es en este proceso, hacer que los órganos internos reorganicen la composición, reforzar aún más y homogeneizar la red de masa ⁇ Puesto que esta receta no enfatiza estos dos propósitos, entonces no evacuar es naturalmente posible, no todos los panes requieren de segunda fermentación y evacuar ⁇