No medianas, no líquidas, directas el pan de crema ligera también igual de genial, muy aromático, muy suave, muy bueno de comer .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Crema de luz 100 g
Finos azúcares 30 gr
Leche fresca 40 gr
Huevo 1o
mantequilla 20 g
Levadura 3 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Crema ligera panecillo

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales colocar dentro del envase barril, selección y masa procedimiento, 20 minutos, añadir aceite de mantequilla, frotar 20 minutos hasta completa fase de expansión

2. En máquina de pan, con temperatura de habitación fermentación, temperatura ambiente 24 grados, aproximadamente 90 minutos,

3. Sacar escape, dividirse en 12 harinas de igual tamaño, rodar círculo desench 5 minutos

4. Tomar una harina frotar crecimiento barras, luego cada harina es así, cada tres ra en un grupo

Steps 5 to 8

5. Como figura, se pinchan las dos cabezas juntos

6. Un extremo fijo, otro extremo retorcido hacia una dirección en malla de forma

7. Vuelta en forma de bola, ambos extremos presion en lo más bajo

8. Realizar segunda fermentación, horno fermentación, 40 grados, 40 minutos

Steps 9 to 12

9. Recidiva a la original 1.5-5-2 veces mayor

10. Cepille sobre todo huevo

11. 160 grados precalent, medio superior, 25 minutos

12. Después de horno para fregar con mantequilla derretida su superficie, va a tener más apetito .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　El tiempo y la temperatura según propio horno a ajustar, el uso de leche también a ajustarse según harina