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HOMEFlor estilo bordón pan de
Este tipo de guiso pan, leche cantidad de polvo poner mucho punto, no gustar se puede arbitrariamente reducir cantidad hasta 25 gr .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 400 grHuevo uno (60) gLeche en polvo 50 grAzúcar blanco 50 grSal 2 gramosAceite de maíz 30 grAgua 140 grLevadura 4 gmantequilla 15 g
Cómo hacerlo Flor estilo bordón pan de
Steps 1 to 4
1. Excepto mantequilla, todas las materias primas entran todas en la panadería, comenzando agitar 15 minutos .
2. Agitarse 15 minutos después poner en cortado 15 gr de mantequilla .
3. Continúa mezclando masa 25 minutos .
4. Comprobaremos el estado de la membrana, como gráfico podrá .
Steps 5 to 8
5. Fermentación hasta 2 veces mayor .
6. Sacar . con mano igual presión escape .
7. Dividido en 12 iguales, (cada aproximadamente 70 g) .
8. Mezclar redondo, cubrirse película conservadura relaja 10 minutos .
Steps 9 to 12
9. Tomar una nuevamente dividida en 4 iguales partes, frotar en rayas .
10. Como figura tejer .
11. Continúa como dibujo tejer .
12. 闭口捏紧 .
Steps 13 to 16
13. 收口 hacia abajo .
14. Por turno todo hacer completo arrumar al horno, y dejar con hueco .
15. Cubra la película conservadora poner en horno segunda vez fermentación, ahora el día frío está, horno baje un cuenco de agua hirviendo ayudar la fermentación .
16. (aproximadamente 40 minutos a 1 hora), verano sin poner agua .
Steps 17 to 20
17. Dos veces fermentado el pan, como figura .
18. Pon en horno mediana capa, arriba abajo fuego 180 grados horne 10 minutos gira baja capa otra horne 8 minutos .
19. Fuente aprovechando calor inmediatamente cep una capa de aceite de maíz (otro poco de aceite), se puede mejor bloquear humedad .
20. Mapa terminado .
21.
