Negru plie jamá pan de

2023-10-29 21:34:55El pan

 

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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina mag 310 gr
Levadura seca 3 gr
mantequilla 40 gr
Sal 3 gramos
Agua limpia 150 gr
Jugo de huevo 36 gr
Azúcar blanco 35 gr
Sésamo negro 20 gr
Lee z jamón 100 gr

Cómo hacerlo Negru plie jamá pan de

Steps 1 to 4

1. Materiales preparados: harina alta fibra 310g, jugo de huevo 36g, levadura seca 3g, agua 150g, mantequilla 40g, azúcar 35g, sal 3g

2. Se extrae material de harina (mantequilla) exteriorización dentro embala barril

3. Con la masa 20 minutos después inspeccionar la masa, ha alcanzado grado de expansión, en este momento se puede añadir mantequilla

4. Agregue mantequilla sofocada 40 g, nuevamente con masa 20 minutos, masa suave y llena de elasticidad

Steps 5 to 8

5. Elegir máquina de pan fermentar función fermentar 1 hora, fermentar hasta 8 min lleno (también sacarlo para poner en olla fermentar hasta 2 veces tamaño)

6. Luego se saca la masa, se divide en seis partes, se vuelve a rodar, cubrirse película conservadora suelta 15 minutos

7. Después de 15 minutos, se agita la masa relajada y buena en círculos

8. Empaque la cantidad adecuada de jamón

Steps 9 to 12

9. Cuerda boca, otra vez rollo

10. Pon en bandeja de hornear, nuevamente fermentar hasta 2 veces mayor

11. Superficie cepillar huevo, esparcir sésamo negro

12. Horno 180 grados, nivel medio arriba bajó fuego 18 minutos

Steps 13 to 16

13. El pan de mermelada bien tostado, aspecto plano, el laço efecto es muy bien oh

Consejos prácticos para cocinar

  1. la mermelada fácil de fluir, la base debe apretar 2. enrollado bruto crudo en fila dentro, no tapo de demasiado apret, dejando espacio de segunda fermentación 3. distintas marcas de harina absorben agua diferente, por lo líquido no una vez entero poner dentro, según la situación real añadir ⁇ 4. El pan después del horno poner hasta temperatura mínima cuando poner en bolsa de conservar fresco conservar, se puede mantener ruido de pan suave ⁇

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