Dicho referencia de Hui dibuj de cuadrado, mhm gracias! ordinariamente tienen mucho crema ligera no usar, experimenté este cuadrado, ligeramente cambiando . ¡Justo que haga Hokkaido ya! ras en un trozo de comido pan . ¡ Gran amor!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Crema de luz 150 gr
Agua de hielo unos 180 gr
Finos azúcares 100 gr
Sal 7 grs
Import de leche polvo 30 gr
Harina baja fibra 60 gr
Alta harina 540 gramos
Levadura 12 gr

Cómo hacerlo Hokkaido Toshu pan - cocinero máquina versión

Steps 1 to 4

1. Ponga todos los materiales por orden de cuadrados en la máquina cocinera, tenga cuidado tamaño huevos no homogéneo, pruebe a controlar la proporción de huevo con agua fría entre 250 g y 270 g .

2. De baja velocidad sube, mezcla de media velocidad golpea membrana, yo usé aproximadamente 40 minutos .

3. Prefiere arándanos secos, vierte una bolsa de arándanos australianos secos dentro de, agitarse y va .

4. A mezclar llenar en tina, poner sobre toalla, debajo poner en agua caliente, cerrar puerta de horno, temperatura mejor alrededor de 35 grados, si vapor no hay, volver a cambiar agua caliente .

Steps 5 to 8

5. A partir de 20 minutos aproximadamente hay que con la mano tocar la harina meter en la harina, mano señalar ven después el lugar que meter en es un pozo, no rebote, no colapse, es bueno .

6. Si no está bien seguir envi, pero hay que vigilar, no haya enviado .

7. Una vez terminado, extraer escape, dividir en seis iguales, frotar circular, cubrirse película conservadora, inmovilizarse 20 minutos .

8. . crecimiento estriadas, enrollarse, cubrirse película conservadora, continuar relajados 10 minutos .

Steps 9 to 12

9. Otra vez . crecimiento rayoso, sorti en tozo caja .

10. Repetir método de una lanza, realizar segunda lanza .

11. Si no hay tiempo, se puede primero congelar, hay tiempo volver dos发 .

12. Este es estado recién sacado del congelador, congelado muy sólidamente, proceso repetido de una vez .

13. En horno, fondo de caja dejar bebi agua, alrededor de 35 grados volver a fermentar hasta 8 min lleno .

14. Aproximadamente a tiempo anticipo 180 grados precalent horno .

15. Cepill todo huevo, tapa tapa .

16. En horno 170 grados horne 45 minutos .

17. Yo prefiero sésamo negro~, esta vez sin caper, horneó 40 minutos .

18. Es para esta sensación de mano arrancada,

Consejos prácticos para cocinar

　　Directamente use la máquina de cocinero pues esta cantidad a ser más grande, si con la máquina de pan, reducir la masa a la mitad se va ⁇