Yo uso es harina de trigo negro, ya no hacer mano romper panes, así que frotar no salir de membrana tampoco importa . . Agua yo uso es agua tibia de unos 30 grados .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
harina de trigo entero 50 gr
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos
Agua 150 gr
Negro galones de raíz 30 gr
低粉适量

Cómo hacerlo Pan entero de trigo artesanal

Steps 1 to 4

1. Agua tibia se vierte en la levadura, inmóvil 3-5 minutos .

2. Alta harina, harina de trigo entero, sal envas y harina en .

3. Verter en levadura agua . con bastones mezclar en snowflake embalar .

4. Masticar harina media hora aproximadamente cojar no de película pueden ha .

Steps 5 to 8

5. Harina suave para se .

6. . Yo generalmente masa masa de masa unos 35 minutos ya de la película咯 = _ = mujer hombreco se da lo mismo .

7. Y la vajilla con película preservativa cubra .

8. Temperatura de habitación dejar 30-40 minutos .

Steps 9 to 12

9. Esta temporada ya básicamente ya fermenta bien .

10. La extracción de aire . dividida en tres masas de igual tamaño, masaje suave, tapa película conservante . relajada unos 10 minutos .

11. Tomar una harina, pastar en forma de buey, esparcir un tercio de uva .

12. Enrolladose .

13. Ambas cabezas frota ligero .

14. Abert hacia abajo .

15. Los otros dos pasteles procedimiento mismo .

16. Filtrado bajo pol .

17. Con cuchillo afilado hacer diagonal .

18. Grado de horno de fermentación, separación de agua para segunda fermentación a dos veces mayor .

19. Horno de precalent 170 grados . medio inferior horne unos 20 minutos .

20. Mapa terminado .

21.