Leche redonda de pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de pan 310 gr
Azúcar blanco 30 gr
Sal 5 gramos
Huevo 1 solo
Leche 140 mililitros
mantequilla 20 g
Levadura 3 gr
Modificante de pan 4 gr

Cómo hacerlo Leche redonda de pan

Steps 1 to 4

1. Leche 40 ml calentar, levadura añadir leche dentro fermentar 10 minutos, con el resto de materiales moler en masa, dividir en varias pequeñas porciones

2. Horno 100 grados calentar diez minutos, apagar la electricidad, harina tapa jaula poner en horno, fermentar 30 minutos

3. Saca la harina y masajea un rato, pon sésamo, aplantar huevo, vuelve a poner el horno 100 grados a calor 10 minutos, apagar la electricidad, seguidamente fermentar 30 minutos .

4. La fermentación termin, horno 180 grados horne 25 minutos, fogón cep agua de miel, agua de miel proporción 1:1.

Steps 5 to 8

5. Rasgó un pedazo mira dentro

6. A base de este cuadrado dentro ha añadido soja sand trap, sabor también!!