Este es el primer pan entero del año oveja, horneado el acabado lo mismo que en mi ideal, arriba color muy bonito, organización suave y suave, la base horneada también justamente, no grueso ni duro . Junto al pan de bacon y queso aroma del pan muy denso, salado dulce en medio .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Harina baja fibra 50 gr
Bacon 7 pedaz
Leche de vaca pura 170 gr
mantequilla 33 gr
Sal 5 gramos
Huevo 1o
Leche en polvo 20 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 4 g
Maíz dulce 1 pieza
Pimienta negra moderado
Finos ceboll moderado
Queso moderado
Bacán grano moderado
Salada sal moderada

Cómo hacerlo Bacon queso panecillo

Steps 1 to 4

1. Por turnos añadir leche, huevo, azúcar, 4 gr de sal, harina, leche en polvo, levadura al panero, iniciar y hacer procedimiento .

2. Después de 15 minutos añadir 30 gr de mantequilla ablandada prosiguiendo con otros 15 minutos, comprobar la harina ya ha llegado a fase expansión, momento en el que la harina se cubra bien temperatura ambiente para la fermentación .

3. La harina dif hasta 2 a 2,5 veces grande, mano pega harina perfor abajo no rebote es fermentación éxito .

4. Dividir la harina evacuada después en 7 iguales, rodar redondo tapa conservar fresc membrana relajada 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Tomar una harina nuevamente despejar aire, presionar en formas elípticas .

6. En superficie presionar en baconilla .

7. Por turno haga todo, ponga en un platillo cubierto de papel aceite, cubra película preservativa ponga en horno, temperatura ambiente realice segunda vez fermentación .

8. Ponga granos de maíz, granos de cebolla, bacon gran en recipiente, añada 1 gr de sal, mantequilla derretida 3 gr, pimienta negra mezcle absorber para usar .

Steps 9 to 12

9. Pan embr embrion a dos veces de tamaño superficie cepille huevo, esparza ingrediente de paso 8 , repase sobre grano de queso .

10. Finalmente apretar ensalada salsa .

11. En horno precalentado arriba número segundo nivel, a fuego 185 grados, bajo fuego 180 grados, calentar aire horne aproximadamente 22 minutos .

12. Mapa terminado .

Steps 13 to 16

13. Mapa terminado .

14. Mapa terminado .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. temperatura baja lugar fermentación a poner cálido lugar, una vez la temperatura en unos 28 grados, dos vez la temperatura en unos 38 grados, no cubrir película conservadora si se mantenga cierta humedad ⁇ 2. Tiempo y temperatura de cocción únicamente referencia, específicamente se necesita ajustar según propio horno ⁇