Familia todo el mundo gusta comer viejo estilo pan, antes usaba otra receta, senti mezcla de maíz principal cuando es muy pegajoso, así que después de varias veces mejoras, se tiene esta receta, personal sensación maíz bien mezcla, sin demasiado tiempo podrá suavizar, alcanzar en casa no mantequilla, yo usé aceite vegetal de acostumbr cocinar, cualquier tipo puede .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (cabezas de levadura) 150 gr
Azúcar (cab fermentado) 20 g
Levadura (cabezas) 4 g
Agua (cab fermento) 120 g
Alta harina (harina principal) 180 g
Huevo (parte principal) 1o
Azúcar (plato principal) 40 g
Sal (principal) 3 g
Aceite de Xala (post aceite) 20 g

Cómo hacerlo Pan de la vieja - perfecta receta versión

Steps 1 to 4

1. Se mezcla juntas la harina y azúcar sencilla en el cabeza de levadura

2. Agua a calor, con una pequeña parte de agua se mezcla la levadura hasta, verter en la harina molido en pequeños bultos, luego se verter el resto de agua dentro de, con bastón mezclar hasta, esta levadura si bien preliminar elaboración tuvo éxito~

3. Cubre la tapa o película conservadora, ajusta a grada de fermentación 60 minutos, fermenta hasta harina tomar forma de aleta, ya se puede .

4. Grado de fermentación sin ajust temperatura, ajustar tiempo puede

Steps 5 to 8

5. . En la fermenta buena masaje añadir . principal masaje . todos los ingredientes, sin separar primero después, luego se masa masaje masaje masaje masaje... masajeado casi al mismo tiempo ponga calific bueno aceite vegetal por turnos masaje a la masaje, masaje fuera membrana, también caer fuera membrana

6. La masa de moler suave, ya comienza molde, tú quieres cómo molde ya cómo hacer, a mí me gusta comer toast, ya . una . , rol un rol, poner en la caja de toast para segunda fermentación, ajuste a fermentación grada 100 minutos, fermentación hasta ochenta nueve puntos ya está listo .

7. (Imagen de portada es separar la masa machizada en tres partes, una con cacao polvo, una con matcha té polvo, una sin nada añadir, apiladas enrolladas y colocadas en caja de tostada asadas)

8. 38 L de horno 185 °C horne 30 minutos, antes 25 L de horno 150 °C horne 20 minutos, son de la casa de las belle .

9. Sal olla ya fue extinguido por familia, ni llegó a llegar a tomar fotos .

10. En la red de hornear secó frío con bolsa empaque bien poner en el refrigerador, comer cuando trozo se hace~~~ si con caja hornear, hay que enfriar de nuevo desmol, calor cuando se aplastará hueso

11. Intentar nuevo modelado, el de arriba izquierdo es acabado de probar todo la leche sin agua método, descubrir poco funcion, la leche va afectar la fermentación, harino pelo no alto y de tamaño, así quitar la leche en la fórmula .

12. Circular de uso seis pulgadas vivo fondo modelo, un poco apret, la próxima vez con ocho pulgadas de .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　La harina alta fibra puede sustituirse de polvo de almidón, yo siempre con polvo de almidón hago ⁇