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HOMEmiel de miel todo trigo paquete
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Harina de trigo entero 180 grAlta fibra harina 125 grLeche 210 grSal 3 gramosmantequilla 27 grPreparado de levadura 6 grmiel de miel 50 grHuevos 25 gr
Cómo hacerlo miel de miel todo trigo paquete
1. Leche microondas calentar hasta tibieza, mantequilla derretirse después poner a tibieza, levadura añadir leche agitar hasta estabilizar 5 minutos, en tina poner en harina de trigo entera + alta fibra harina + sal agitar hasta
2. Leche levadura + derretido aceite de mantequilla + miel + huevo mezclar
3. Harina vierte en máquina cocinera, añade un tercio de la mezcla líquida, con 2 salva agitar, en poco poco añadir el resto de líquido, hasta polvo seco completamente húmedo
4. Con 3 pasos agitar 10 minutos, medio parar tres cuatro veces (2 pasos 15 minutos) agitar hasta harina en grupo aguantar en la cabeza de agitar (no pegará a cuatro paredes, sólo la parte inferior adherida, limpiar cuatro paredes, 4 pasos no más de dos minutos, vé cuatro paredes ya no adheridas puede)
5. Se saca la harina, en la masajeera se esparcen más cantidad de polvo seco, se mezcla la harina ligeramente en forma de bola, se pone en recipiente de mazate, se pone en recipiente sellado, se pone un cuenco de agua caliente, fermenta 90-120 minutos, hasta que la harina duplica en tamaño
6. Se la masa fermentada a en la mesa rociada de harina, presionar extracción de aire, en tres porciones, cada porción aproximadamente 200 g, cada porción más en tres pequeñas porciones, aproximadamente 65 g
7. Molde mazate, se mezcla harina en forma de bola, fila en molde, se coloca en recipientes herméticos, se calienta agua, 2 veces fermentación 45-60 minutos, hasta dos veces mayor
8. Horno de pre-calentar a 205 grados
9. Panes cepillar sobre leche, hornear 20 minutos, hasta superficie llegar a marrón
10. Pan de horno después, cepí sobre mantequilla o mantequilla miel mezcla (yo usé 10 gr de mantequilla y 10-15 gr de miel mezclada) desmolde enfriar, tibio caliente ya se puede comer
