Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina principal: alta harina 56 g
Sal 3 gramos
Huevos 36 gr
Leche en polvo 10 gr
mantequilla 15 g
Levadura seca 0.5 g
Azúcar blanco 30 gr
Mediana harina: alta harina 224
g
Levadura seca 2
5 g
Leche 150 gr
Choco de frijol moderado

Cómo hacerlo Doble color redondo

Steps 1 to 4

1. Todas las medianas materias primas mezcladas, en el refrigerador refrigerar fermentar 17 horas .

2. Excepto aceite de mantequilla, verter otros materiales dentro envas barriles, orden orden es primero poner líquido, luego poner polvo .

3. Azúcar y sal no contacto colo diagonal .

4. Después de poner harina, añadir destrozada harina de medio sem, finalmente poner la harina de levadura encima .

Steps 5 to 8

5. Selección de procedimiento 10 . y velo . , tiempo predeterminado 12 minutos, inicio máquina comienza a agitar .

6. Harina masa hasta ser ligeramente lisa y suave .

7. Zumbido sonoro, añadir ablandado aceite de mantequilla .

8. Volver seleccionar un . y velo . procedimiento, también de tiempo de 12 minutos, hasta que masaje final .

Steps 9 to 12

9. Mecer la harina completa, este momento la harina flexibilidad tiene elasticidad, superficie muy luz limpia .

10. Tome la mitad de la cantidad, role redondo, ponga a un lado fermentar .

11. otra mitad añadir 5 g de cacao en polvo, nuevamente volver elegir un . y enamado procedimiento, tiempo también de 12 minutos, hasta que masaje completo .

12. Se saca el gancho, con la mano se forma en círculo después ponerse en barril fermentación natural 30 minutos .

13. Se saca la harina fermentada buena .

14. Cada parte se divide en homogéneas 10 iguales partes, rod circular .

15. Alternativamente en fila paqu dentro del barril, en medio esparcir cantidad apta de choco .

16. Activar 14 . fermentación/descongelar funciones .

17. Por defecto 60 minutos .

18. Fermentación hasta 8 min llen que se puede .

19. Igualmente, yo mismo ajuste 1 hora .

20. Llegado observar .

21. Finalmente tardó 1 hora 50 minutos .

22. Superficie cepilla huevo .

23. Selección procedimiento 19 . procedimiento de hornear . , tiempo establecido en 40 minutos, tostar color seleccionado como claro (puede según supercolor situación . tamaño de pan decidir si adelantar o retrasar el horno) .

24. La cocción terminada, retire el panero de la máquina (recuerde guantes de aislamiento, cuidado de quemar) .

25. Pone sec net sec fresco, sellar conservar se puede .

26.

Consejos prácticos para cocinar

　　Prueba sabiendo: 1: ⁇ todo el proceso según control manual, todos los aspectos superficie no están bien ⁇ ¡Salido horneado el producto terminado color homogéneo ⁇ sabor a boca bueno! 2 ⁇ apariencia moda, atmósfera, funcional mucho, muy gust ⁇ 3 ⁇ de semillas de harina: alta harina 224. gr ⁇ de levadura 2.5 gr ⁇ leche 150 gr principal harina: alta harina 56 gr ⁇ azúcar 30 gr ⁇ de levadura 0.5 gr ⁇ sal 3 gr ⁇ huevo 36 gr ⁇ leche de harina 10 gr ⁇ mantequilla 15 gr ⁇