Mujer Negra pan noble

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Semilla negra polvo 50 gr
Levadura de polvo 3 gr
Azúcar blanco 25 gr
Huevo 1o
Leche de vaca 125 ml
mantequilla 25 g
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo Mujer Negra pan noble

Steps 1 to 4

1. Alto fibra molino negro sésamo molino blanco azúcar . levadura molino huevo todo añadir agitación

2. La galería de agitación ajustada en la baja galería, mientras agita mientras vierte en leche

3. Agitarse en grupo después, añadir aceite ya ablandado y sal, continuar agitando, en este caso el nivel de agitación se puede elevar ligeramente 1 tramo, agitar hasta harina completamente no pega en el cilindro

4. Un poco orquestado, comenzar una fermentación, fotografía fotografía técnica limitada, pareciéndose un poco como ...

Steps 5 to 8

5. Alrededor de 30 minutos, la harina aumenta de tamaño hasta duplicar antes, se saca, según tamaño caja de pan modelada, y enrollada en agrup, cuidando que entre cada harina quede un espacio, este dibujo es de segunda fermentación

6. Después de pasar 90 minutos, la masa casi ocupa toda la caja de pan, colocarse en el horno ya precalentado, temperatura 170 grados

7. Aproximadamente 30 minutos después, quitarse la caja de pan, inmediatamente sacarse el pan secar frío

8. El efecto después de cortar