Dinero pequeño panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
líquido de huevo 30 gr
Azúcar blanco 40 gr
Levadura 3 gr
Leche en polvo 15 gr
Sal 2.5 grs
Agua 130 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Dinero pequeño panecillo

Steps 1 to 4

1. Se pon todos los materiales excepto el aceite de mantequilla máquina de cocinero mezcl hasta suave .

2. Agregar mantequilla sofocada masa hasta etapa completa .

3. Sacar la harina cort un pequeño trozo, puede sacarse fina y delgada membrana de guante .

4. Se agrupan las harinas, se ponen en tina, para realizar base fermentación hasta dos veces mayor

Steps 5 to 8

5. Sacar la harina fermentada, comprimir escape, dividir en dieciocho iguales partes, rodar redondo, relajar 15 minutos .

6. Volver a la suave y pequeña harina, moler en círculos, poner en la bandeja de tostado pintada de mantequilla para segunda fermentación hasta dos veces grande .

7. En la superficie de masa fermentada bien cepillar una capa de huevo, rociar sobre blanco sésamo .

8. Horno 180 grados precalent, subba fuego, mediano, horne 20 minutos .

9.