El pan de éxito y fracaso clave está masaje si unidad, manual masaje también individual fisicamente vivo oh

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 40 gr
Leche en polvo 8 gr
Azúcar de harina 45 gr
huevo entero 25 gr
mantequilla 30 g
Agua 110 gr
Levadura seca 2 g
Sal mitad de cuchara pequeña (2
5 ml)

Cómo hacerlo Super sofato de fragancia

Steps 1 to 4

1. Fíjate aproximadamente en material necesario

2. Tomada de levadura

3. Se mezclan todos los materiales secos (harina, leche polvo, azúcar, sal, levadura)

4. Esto cantidad de sal

Steps 5 to 8

5. Se vierte en todo jugo de huevo y agua, mezclando en masa

6. Al principio la harina va a ser muy pegajosa mano, continuar masaje va menos tan pegajosa mano, poco a poco volverse lisa oh, masaje hasta cierto grado después, tratar agitar abrir harina, harina no tan fácil agitar fino, se va a arrancar muchos agujeros

7. Este momento se puede añadir mantequilla, al principio un poco desagradable, pero el mantequilla se va a absorber lentamente, la harina se va a convertir suave con elasticidad, este momento detectar la fuerza de la masa, . abrir la harina puede formar una lámina, grietas presentando forma irregular, en lugar de lisa y circular, este momento se llama a la fase de expansión, así se puede

8. Con la mano de la harina dos cabezas hacia abajo recoger, ligeramente redondear, poner en recipiente cubrirse de película conservadora, realizar primera fermentación, en condiciones de temperatura ambiente 25 grados fermentar una hora

Steps 9 to 12

9. Después de una hora es este el aspecto, gord tamb tamb dedo, probablemente sea de 2,5 veces aproximadamente el original, con el dedo tocar un poco de harina, en el medio meter un agujero, si sacando el dedo el agujero formado no retrocedió ni colaps, indica fermentación bien

10. Con la mano presionar la harina una presión escape aire

11. Se exprime todo el aire en la harina, se divide la harina evacuada de aire en 16 piezas, cada una frotar redonda, bandejas de tostar de 8 pulgadas primero aplicarse poco mantequilla, luego extenderse papel aceite, colocar cada lote ordenadamente en la bandeja de tostar

12. Pon en el horno más alto nivel, debajo poner una tina de agua caliente, cerrar los hornos, con ayuda de la temperatura y humedad del agua caliente dejar la harina realizar segunda fermentación 40 minutos

Steps 13 to 16

13. 40 minutos después quitar, la harina fermentada justamente ocupó lleno placa de tost oh

14. Cepille sobre todo huevo

15. Vuelve a rociar sésamo negro, o sea delicioso y guapo ¡oh!

16. Precalentar horno 170 grados, precalentar bien después, panes enviar en horno, 170 grados, 25 minutos, medioinferior

Steps 17 to 20

17. ¡A horno! El harina de frijoles tecnología aún hay que mejorar, la próxima va a hacer una más bonita oh