Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Cocidas calabazas 80 g
Finos azúcares 20 gr
Sal 3 gramos
mantequilla 20 g
Levadura 3 gr
Leche de vaca ± 110 ml
Materiales de relleno: A: fritadas maduras de harina media 80 gr
A arroz frito gluido harina 40 gr
B: leche 85 gr
B: azúcar fino 40 gr
B: mantequilla 20 g
C: mate té polvo 5 gr
C: miel soja moderada

Cómo hacerlo 3D estéreo pan de calabaza

Steps 1 to 4

1. En relleno hojas elaboración: A gluten arroz polvo y medio hilo harina respectivamente pequeño fuego frit coc, sec frío suplente .

2. B material en leche con fino azúcar mezcl, abrir pequeño fuego se coc azúcar derretir se puede no tener que hervir, apagar fuego, añadir mantequilla mezclar abrir .

3. B material en el que se ha añadido siega de arroz cojado glutenado polvo y harina de medio hilo .

4. Con cuchara pequeña mezclar uniformemente, colocarse no calientes cuando con un solo guante frotar hasta suave .

Steps 5 to 8

5. La buena masa mezclada ponga completamente fresquera, añadir mate tea polvo .

6. Volver homogéneamente mezcl ya se puede .

7. Harina cierre bien relajada 30 minutos .

8. Tomar la masa relajada que esté, retorcer en pequeños trozos, hacer en hojas de calabaza y ponerla en placa de hornear .

Steps 9 to 12

9. El resto de mate té relleno dividido en la preferida porción, envolver nueces, sellar listo para usar .

10. Panadería elaboración: calabaza despejar a bolsillo trozo, con película conservadora sellar bien, cocer cocido luego pasar filtro .

11. Excepto mantequilla, todos los materiales vol dentro de máquina envoltera,

12. Masajear hasta arranque suave, añadir mantequilla continuar masajeando hasta expansión .

Steps 13 to 16

13. Temperatura de habitación fermentación hasta 2 veces mayor .

14. Se la harina fermentada que pres pres aire extracto, dividir en 6 iguales porciones, rodar redondo, relajar 15 minutos .

15. Por separado envasar relleno, cierre apretar hacia abajo .

16. Con cuerda grosera suelta atada en seis sendas,

Steps 17 to 20

17. Panes muy blandos mejor almohada papel palo fácil movimiento, pon al húmedo espacio sellado hacer final fermentación .

18. Finalmente fermentada la masa de pan bruta superficie rasp huevo líquido .

19. El pan al enfriarse, cuidadosamente quitar la cuerda, en la parte superior cortar un pequeño agujero, insertar asa y hojas, es decir en .

20.