Desayuno occidental - crema pan de rollo

2023-10-29 21:28:42El pan

 

  Con cuidado hacer un buen desayuno, cada una de las delicias, sencillo desayuno nutritivo, acompañado de un vaso de leche fresca, el desayuno de la mañana ¡así se hace!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina baja fibra 50 gr
Leche 130 gr
Huevos 40 gramos
Hueso de huevo (brosa superficie para) moderado
Azúcar fino 40 gr
Levadura 4 g
mantequilla 40 gr

Cómo hacerlo Desayuno occidental - crema pan de rollo

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todas las materias primas (excepto aceite de mantequilla) entre sí, polvo se filtra, poner dentro envoladora masaje hasta superficie lisa, se puede sacar una membrana más gruesa, después se añade aceite de mantequilla, masaje hasta salir membrana de guante

2. Se buena masa de masa temperatura ambiente fermentación a dos veces mayor

3. A la masa evacuar aire, dividir en 9 esferas, rodar redondo después volver cubrirse película conservadura relajada 15 minutos

4. La masa relajada estampada en finas largas rayas, luego lados hacia el centro par pleg en par pleg rod en rayas, nuevamente cubrirse película conserv fres relajada 15 minutos

Steps 5 to 8

5. Se masaje la harina en una cabeza gruesa una forma delgada, compactada, molida en láminas finas, desde lado ancho hacia finos roll en rol

6. Horno mediano, parte inferior poner agua caliente, iniciar fermentación mecánica, temperatura establecida 35 grados, segunda fermentación 40 minutos

7. El horno de antemano precalent, pan de embriones cepillar sobre huevo poner horno de media capa, arriba abajo fuego 180 grados, horne 18 minutos ya se puede

8. Hornear hasta amarillo ya se

Steps 9 to 12

9. Escribir . produc steps .

Recetas semejantes

BACK