Yo personalmente muy me gusta el tipo de europag que tiene textura suave ese tipo de interno paneler, europag con harina almidón levadura . agua hecha de exterior cru interior suave, pero hacer verdadero europag se tiene que usar a tablones y hornos de vapor, también familia todavía le gusta el pan suave, yo eligió soft europag, poner en mantequilla o aceite de oliva, tiene textura suave y tiene el aspecto de europag, esta vez se con calabaza . caña y uva seca y arándanos seca juntos elaboró . calabaza y uva seca seca, cortar después ver un pedazo de pan dorado brillante, este es mi color de otoño favorito .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 230 g
Calabaza pur 195 g
Sal 3 gramos
Levadura de polvo 3 gr
mantequilla 20 g
harina de trigo entero 50 gr
Raíz seca 60 gr
Cranberry seco 40 gr

Cómo hacerlo Calabaza raíz seca suave europack

Steps 1 to 4

1. Calabaza cort cáscara trozo, cocido y después con máquina de cocina agitado en calabaza puré .

2. Raíz seca y arándanos secos con agua caliente lavado, filtra seco hidrato .

3. Se mezcla harina alta fibra harina de trigo entero harina calabaza mantequilla sal y harina de levadura mezclando en masa lisa, añadir mantequilla suavizada, mezclar la harina en que pueda sacarse película fina, poner filtra de agua raíz y arándanos mezclados en la harina de calabaza, la harina molida se pone a temperatura ambiente para fermentación básica .

4. Harina fermenta hasta 2 veces su tamaño original .

Steps 5 to 8

5. Dividir la harina en dos pequeñas harinas de 280 g y 320 g, pequeña harina escape aire rodar redondo, relajar 30 minutos .

6. Se 280 gramos de harina escape aire . en forma de elíptico, desde arriba hacia abajo 3 pleg en forma de cilindro colocarse en cestas de vino elípticas para última fermentación, otro harina escape aire rodillo, colocarse en cestas de vino circulares .

7. La masa final fermenta hasta duplicar su tamaño original .

8. Ponga un plato de agua, coloque horno mediano, con arriba abajo fuego 230 grados cocinar hasta interior horno lleno de vapor .

Steps 9 to 12

9. Ponga la placa de acero inoxidable cubierta de masa fermentada en horno, con a bajar fuego 230 grados hornear 10 minutos .

10. Sacar placas de acero inoxidable, convertir con fuego arriba abajo 170 grados hornear 20 minutos .

11. Producto terminado

12. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 en la pasta de calabazas es cocido contiene humedad, si con microondas tintan calabazas, se ha de añadir humedad, en el proceso de elaboración se ha de ajustar adecuadamente la porción líquida según la humedad contenida en calabazas ⁇ 2 Si no hay cesta de vino, se puede dividir la harina en pequeñas harinas para la elaboración de ⁇ 3 La temperatura y tiempo de cocción han de ajustarse según propio horno de casa apropi ⁇